Caraway (Latin: Carum carvi) adalah dua tahunan. Tumbuh hingga ketinggian setengah meter, tanaman diklasifikasikan sebagai umbelliferae (Apiaceae).
Kejadian dan penanaman jintan
Caraway adalah berkaitan dengan Dill, pasli and adas.
Jadi, jintan adalah berkaitan dengan Dill, pasli and adas. Lingkaran Apiaceae juga merangkumi lobak abadi, yang sangat mirip dengan jintan dengan daun berbulu dan payung berwarna putih hingga bunga kemerahan.
Manusia telah menggunakan jintan sejak awal sejarah. Sumber purba sudah menyebut jintan sebagai ubat dan rempah tanaman. Asalnya berasal dari Timur Dekat dan Mediterania, jintan juga masuk ke kebun biara di Eropah Tengah.
Dari sana, caraway menjadi liar, terutama di kawasan pegunungan rendah di tengah-tengah Eropah. Tukang masak dan doktor menghargai buah-buahan berwarna coklat dan melengkung kerana ramuan aromatiknya.
Kesan dan aplikasi
Caraway mengandungi minyak pati serta beberapa bahan berlemak. Keistimewaan aroma yang kuat dari bahan-bahan ini menambah catatan tambahan untuk hidangan yang enak. Kesan farmaseutikal minyak pati dalam jintan melimpah terutama di saluran gastrointestinal. Di sini, jintan mempunyai kesan antispasmodik dan pencernaan dengan merangsang rembesan bile. Ini "pengemulsi", Dihasilkan di hati, diperlukan untuk pencernaan lemak.
Caraway juga merupakan ubat yang terkenal untuk kembung perut dan sering digunakan, terutama pada kanak-kanak. Minyak pati dalam jintan juga menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat.
Dari segi kuantiti, yang paling banyak digunakan adalah buah-buahan jintan keseluruhan. Kesan bumbu dan penyembuhan akan menjadi kesan sendiri apabila jintan ditambahkan ke pinggan. Namun, buahnya juga dapat digunakan untuk menyediakan teh untuk penyakit akut masalah pencernaan. Dalam kes ini, disarankan untuk menghancurkan buah sehingga bahan aktif diserap secara optimum ke dalam larutan berair. Gastrousus teh boleh didapati secara komersial yang mengandungi jintan bersama dengan ramuan perubatan lain.
Dalam bentuk pekat, jintan boleh didapati sebagai warna. Alternatif untuk alkoholik ini ekstrak adalah minyak pati tulen. Pengilang mengeluarkan 100% bahan aktif dari jintan dengan penyulingan. Pekat menunjukkan keberkesanannya walaupun hanya 1 hingga 2 tetes yang diambil. Digunakan secara luaran, minyak jintan merangsang darah peredaran.
Sebagai tambahan kepada ubat cair, farmasi menawarkan jintan bubuk, yang terutama terkandung dalam campuran herba lain. Pelet ditekan serbuk sedemikian dalam bentuk tablet lebih mudah dos. Suppositori jintan cepat disediakan terutamanya untuk kanak-kanak. Selain itu, jintan juga merupakan komponen beberapa ubat kumur, yang digunakan untuk pembasmian kuman. Selanjutnya, jintan diproses menjadi persediaan homeopati.
Kepentingan untuk kesihatan
Caraway digunakan di dapur, terutama di kubis pinggan mangkuk. Ini bukan sahaja rasa alasan, tetapi "karminatifKesan menghalang kembung perut. Bertanggungjawab untuk ini adalah antibiotik kesan, yang terbukti untuk jintan. Perencatan mikroba menghentikan proses penapaian berlebihan di dalam usus. Dengan kesan yang sama, kuno antibiotik mencegah jangkitan usus.
Caraway juga dikatakan sangat membantu menentang penjajahan "Heliobacter pylori" yang ditakuti. Bakteria menyebabkan ulser perut and duodenum.
Dalam perubatan rakyat, caraway dikatakan mempunyai beberapa yang lain kesihatan kesannya, walaupun ini belum terbukti secara saintifik. Oleh itu, jintan boleh dikatakan mempromosikan pengeluaran susu ibu dan membantu mengatasi ketidakselesaan semasa haid. Kemungkinan besar jintan mempunyai kesan penyembuhan pada selsema seperti batuk, kerana minyak pati lain juga digunakan untuk jangkitan pernafasan. Minyak aromatik juga membantu sakit kepala dan dapat melegakan sakit gigi.
