Marjoram adalah agak sejuk-tumbuhan sensitif herba keluarga labiates. Ia sering dikelirukan dengan oregano yang lebih sedap kerana generik nama Origanum.
Kejadian dan penanaman marjoram
Orang Yunani kuno sudah dihormati marjoram dan karangan bunga karangan bunga dan karangan bunga marjoram untuk pasangan pengantin atau upacara pengebumian. Marjoram tumbuh di semak tegak dan padat dengan pucuk utama berkayu setinggi 20 - 40 cm. Daun berwarna bujur bujur, lembut dan hijau kusam dengan bau yang manis dan pedas. Bunganya kecil, keputihan atau ungu, disusun dalam kelompok. Marjoram berasal dari Eropah Selatan, Afrika Utara dan Asia Kecil. Kini ditanam di seluruh Eropah dan wilayah Mediterranean, serta di Afrika Utara dan Selatan. Orang Yunani kuno telah menghormati marjoram dan karangan bunga karangan bunga dan karangan bunga marjoram untuk pasangan pengantin atau upacara pengebumian. Diyakini bahawa Aphrodite, dewi cinta, telah menjadikan marjoram sebagai simbol kebahagiaan yang lembut. Pada masa ini, Mesir berkembang sebagai kawasan marjoram yang terbesar.
Penggunaan dan aplikasi
Dalam banyak persediaannya sebagai minyak pati, dalam bentuk daun segar atau kering, dan sebagai serbuk, marjoram mempunyai banyak kegunaan. Sebagai perasa, biasanya digunakan untuk mengangkat rasa sup, sos, salad dan hidangan daging. Dalam kosmetik, marjoram digunakan dalam kulit krim, badan losyen, gel pencukur atau sabun. Ramuan ini memiliki kandungan minyak hingga 3.5%, bergantung pada iklim, musim dan tanah, dan tertinggi setelah berbunga bermula. Dalam aromaterapi, minyak tersebut dikatakan mempunyai kesan pemanasan, menenangkan dan pemulihan. Minyak pati marjoram diperoleh dengan penyulingan wap dan mempunyai sifat antimikrob dan nematicidal (penghapusan cacing). Komponen kimia-aromatik hampir sama dengan komponen kamper and pain. Daun boleh dikeringkan atau dibekukan untuk kegunaan kuliner, dan marjoram mengekalkan harumannya setelah pengeringan lebih baik daripada tanaman lain. Marjoram kering sangat ketara dalam pemprosesan makanan industri dan digunakan dengan thyme in rempah campuran untuk membuat sosej. Selain kandungan protein yang tinggi iaitu 14.3%, daunnya mengandung tanin, flavonoid, asid askorbik dan glikosida. Sepuluh gram ramuan segar meliputi 20% daripada keperluan harian kalsium, 46% daripada keperluan besi serta 16% diperlukan vitamin A. Untuk penyediaan industri, daunnya direndam sebentar dalam mendidih air, terkena wap atau dikisar dengan radiasi gelombang mikro. Petua bunga kering digunakan untuk sachet atau potpourris dan merupakan penghalau serangga yang berkesan, sementara biji aromatik ditambahkan pada gula-gula atau jem. Oleoresin (perasa) ditapis dari minyak digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan dan minuman.
Kepentingan untuk kesihatan, rawatan dan pencegahan
Marjoram mempunyai kegunaan perubatan dari zaman kuno. Orang Yunani telah menggunakannya secara meluas sebagai ubat untuk narkotik racun, kejang dan jatuh. Selama bertahun-tahun, marjoram terbukti menjadi bahan aktif dalam membantu pencernaan. Teh marjoram meningkatkan pelbagai masalah pencernaan termasuk hilang selera makan, hati masalah, batu karang, kembung perut and perut kejang. Ia juga merupakan ubat yang boleh dipercayai untuk merawat selesema dan demam pada bayi dan anak kecil untuk menghilangkan kering batuk, membran mukus bengkak dan sakit telinga. Cukup terkenal adalah salap marjoram, yang tersebar di bawah hidung dan sangat senang dibuat untuk kegunaan rumah. Minyak yang diekstrak juga terbukti sangat berkesan untuk merawat keseleo dan lebam. Daun kering juga boleh digunakan secara luaran, dimasukkan ke dalam sachet, sebagai pek panas untuk pembengkakan yang menyakitkan dan rematik, dan untuk kolik atau sakit kepala. Dalam perubatan di rumah, wap penyelesaian digunakan untuk membersihkan resdung dan melegakan laringitis. Beberapa tetes minyak ditaburkan pada kapas penyerap dan diletakkan di celah gigi yang sakit sering melegakan kesakitan. Sejak marjoram mempunyai kesan khas pada organ seksual wanita dan sistem saraf, ia digunakan dalam ginekologi sebagai teh untuk melegakan gejala menopaus, merawat perubahan emosi Berkaitan dengan haid, atau mempromosikan susu mengalir kedalam homeopati, D4 atau D6 potensi Origanum Majorana digunakan untuk memperkuat seksualiti wanita.
