Produk
Smoothies (Bahasa Inggeris: lembut, lembut, halus) boleh dibuat segar dalam pelbagai jenis dan juga boleh didapati sebagai produk siap pakai di kedai.
definisi
Smoothie adalah minuman dengan kandungan buah atau sayur yang tinggi dan konsistensi berkrim. Bahan-bahannya diselaraskan dengan bahan pengisar dan cecair seperti jus, air atau produk tenusu (mis yogurt) boleh ditambah. Smoothie adalah, dalam erti kata yang ketat, produk semula jadi semata-mata dan biasanya tidak mengandungi gula tambahan dan tidak ada bahan tambahan makanan seperti perisa, warna dan pengawet. Smoothie tidak dibuat dengan memerah seperti jus buah, tetapi dari keseluruhan buah (tanpa bahagian yang tidak boleh dimakan seperti kulit). Smoothie hijau (smoothie hijau) mengandungi sayur-sayuran hijau seperti bayam, kubis atau brokoli sebagai tambahan kepada buah-buahan.
Ramuan
Komposisi bergantung pada bahan yang digunakan. Bahan-bahan yang mungkin termasuk:
- Karbohidrat, gula
- Protein
- Antioksidan, sebatian tumbuhan sekunder seperti flavonoid.
- Vitamin, mineral, unsur surih
- Serat makanan, serat makanan
- Sedikit tanpa lemak
Kesan
Smoothie membekalkan organisma dengan nutrien berharga, antioksidan, serat dan vitamin. Mereka lebih mudah diambil daripada buah-buahan atau sayur-sayuran yang sesuai, yang harus dimakan setiap hari hingga lima porsi. Walau bagaimanapun, mereka kurang mengisi dan darah gula memuncak dengan lebih cepat. Kandungan serat rendah dari beberapa makanan keselesaan juga dikritik.
Bidang aplikasi
Sebagai bahagian yang sihat diet sebagai menambah untuk pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mencukupi.
Dos
Smoothie harus diambil tidak lebih dari satu atau dua kali sehari sebagai pengganti hidangan buah atau sayur.
Kontraindikasi
Jika anda mempunyai kencing manis mellitus, berhati-hati disarankan kerana kandungan gula. Bergantung pada komposisinya, smoothie mempunyai ketumpatan tenaga yang tinggi dan lebih banyak kalori daripada jumlah Coca-Cola yang sama!
Kesan buruk
Smoothie berkalori tinggi dengan banyak gula dapat mendorong perkembangan obesiti sekiranya dimakan secara berlebihan. Smoothie juga mengandungi asid dan dengan itu boleh menyebabkan gigi enamel hakisan dan pereputan gigi. Dianjurkan agar gigi disikat sebelum, dan bukannya segera, meminumnya. Kesan sampingan yang mungkin berlaku termasuk pencernaan.
