Produk
Minyak spearmint dijumpai di gula-gula getah, ubat gigi, produk penjagaan mulut, farmaseutikal, dan gula-gula, antara produk lain (contohnya, Wrigley's Spearmint Gula-gula getah, Amerika Syarikat 1893).
Struktur dan hartanah
Minyak spearmint adalah minyak pati yang diekstrak melalui penyulingan wap dari daun dan ramuan spearmint, atau pudina hijau, dari keluarga labiates (Lamiaceae). Komponen utama adalah L-carvone dan limonene. Minyak itu wujud sebagai cecair berwarna kuning hingga kehijauan yang tidak larut etanol. Tidak seperti pudina minyak, minyak spearmint mengandungi hampir tidak menthol.
Kesan
Minyak spearmint mempunyai aroma segar, mint, pedas dan beraroma rasa.
Bidang aplikasi
- Untuk perasa, misalnya untuk gula-gula getah, ubat gigi dan ubat-ubatan (lihat di atas). Untuk pencegahan dan rawatan nafas berbau.
- Di Maghreb adalah spearmint yang diminum secara tradisional teh (Budaya teh Maghreb).
Kesan buruk
Reaksi alahan telah dilaporkan.
