Sekurang-kurangnya setiap dewasa kedua berjuang dengan terlalu banyak kilo pada skala dan setiap anak kelima juga mempunyai masalah berat badan - sering didorong oleh pilihan untuk menggigit manis. Tetapi gula-gula tidak hanya meninggalkan kesan pada berat badan. Gigi juga menjadi lebih rentan karies. Setiap orang Jerman makan rata-rata hampir 100 gram gula setiap hari. Ini termasuk sesudu butiran gula dalam teh atau kopi, manisnya minuman ringan, tetapi juga gula terdapat dalam gula-gula dan pastri.
Tidak lebih daripada 10 peratus gula
Walau bagaimanapun, Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) mengesyorkan makan hanya maksimum 10 peratus daripada jumlah keseluruhan setiap hari kalori, atau maksimum 50 gram gula (berdasarkan jumlah pengambilan tenaga sebanyak 2,000 kilokalori). Bagi orang dewasa, ini sesuai dengan kira-kira satu bar of coklat, sebiji buah manis yogurt dan sebilangan jem pada gulungan sarapan. Jadi walaupun menurut pakar pemakanan, makanan yang mengandung gula tidak harus dielakkan, tidak terlalu banyak. Dan ini juga berlaku untuk kanak-kanak: manis yogurt dan kecil coklat bar semestinya cukup untuk mereka sebagai catuan harian.
Kesan gula-gula dan gula dalam darah
Makanan ringan secara berkala antara makanan sangat berbahaya. Ini kerana walaupun gula-gula pada mulanya kenyang, mereka sebenarnya dapat merangsang selera makan. Ia berfungsi seperti ini: Apabila gula-gula dimakan, darah tahap gula meningkat. Ini adalah isyarat untuk pankreas melepaskan insulin untuk menjadikan tahap kembali normal. Oleh kerana gula dari makanan ringan diserap ke dalam darah tanpa banyak kerja pencernaan, yang gula darah tahap meningkat dengan cepat. Dalam masa yang singkat, banyak insulin dihasilkan untuk mengimbangi gula yang tinggi di darah. Sangat mudah untuk badan berlebihan, menghasilkan terlalu banyak insulin dan darah glukosa tahap malah tergelincir di bawah had normal. Isyarat bahawa seseorang memerlukan lebih banyak gula dan mendapat lebih banyak keinginan untuk gula-gula.
Kawal sejarah glukosa darah
Sebaliknya, buah-buahan segar dan kering, sayur-sayuran dan bijirin memastikan sederhana gula darah kursus. Mereka menyediakan karbohidrat (gula) dalam bentuk bungkusan dan juga banyak serat. Gula yang dikandungnya diserap ke dalam darah hanya sedikit demi sedikit. The gula darah tahap tidak melambung tinggi dan pengeluaran insulin tidak melebihi tahap yang diperlukan. Komponen makanan lain seperti lemak juga memastikan gula tidak diserap ke dalam darah dengan cepat. Oleh itu, selalunya lebih baik menikmati gula-gula sebagai pencuci mulut makanan yang sihat. Oleh kerana komponen makanan yang mencukupi telah dimakan dengan hidangan utama untuk menunda penyerapan gula ke dalam darah, keinginan untuk lebih cenderung menjauhkan diri.
Coklat membuat anda gembira - begitu juga pisang
Kadang-kadang, tidak semestinya manis bar untuk memuaskan gigi yang manis. Sekiranya, sebagai contoh, coklat habis, kepekatan of serotonin - hormon kebahagiaan endogen - peningkatan pada otak. Ini yang disebut neurotransmitter memastikan perasaan kesejahteraan di antara waktu makan. serotonin hanya menyampaikan berita baik kepada sel: Kebahagiaan, kepuasan atau kelonggaran. Jika serotonin menjadi langka di otak, kekurangan ini mempengaruhi jiwa dan suasana buruk yang merebak. Keinginan untuk makanan yang meningkatkan hormon kembali meningkat secara automatik. Sekarang, bagi banyak orang, mencari coklat adalah reaksi biasa. Tetapi pisang atau walnut juga merupakan pembekal serotonin yang baik!
Petua untuk tingkah laku snek
Seperti kata pepatah, dos membuat racun. Sekiranya anda suka makan coklat, anda tidak semestinya beralih ke beruang bergetah kerana ia tidak memberi lemak. Benar, harus selalu diingat bahawa lemak mempunyai lebih banyak kalori daripada gula. Tetapi gula juga dapat menjadikan anda gemuk dalam jumlah yang lebih besar. Sebiji coklat 100 g mengandungi kira-kira 550 kalori dan beg berukuran 175-g berisi 595 kalori. Sebenarnya bekalan beruang berwarna jelas kurang tenaga yang berkaitan dengan berat badan. Tetapi jika anda dapat memenuhi keinginan anda untuk mendapatkan gula-gula dengan lebih baik dengan sepotong coklat daripada beruang bergetah, anda tidak perlu melepaskan makanan ini sama sekali.
Makanan ringan secara berkala, tetapi secara sederhana
Ini adalah kaedah yang baik untuk menikmati sebilangan kecil dosa kegemaran anda secara sederhana, tetapi pastinya kerap - sebaiknya selepas makan. Dengan cara itu, anda tidak menghadapi risiko untuk membersihkan keseluruhan bungkusan sekaligus. Ini baik untuk gigi dan berat badan anda dan mencegah keinginan kekal untuk gula-gula. Dan makanan harian yang sedikit baik untuk jiwa. Kanak-kanak juga terbiasa dengan gula-gula yang lebih sedikit jika mereka mengetahui peraturan yang jelas dan tahu bahawa mereka masih dapat memuaskan keinginan mereka secara berkala. Manusia adalah makhluk kebiasaan.
7 Petua untuk tingkah laku snek
Petua ini akan membantu anda mengawal keinginan gula-gula dengan lebih baik:
- Jadualkan satu "hari gula-gula" seminggu, atau jumlah harian untuk makanan ringan. Ambil gusi bebas gula atau gosok gigi - untuk melindungi daripada pereputan gigi - setelah memanjakan anda.
- Jangan menyimpan gula-gula, ia hanya menggoda anda untuk kerap makan. Walaupun ada tawaran istimewa, jangan beli dua kali ganda. Apa yang sedia ada di rumah, adalah juga dimakan.
- Paling sesuai untuk penggemar coklat adalah gula-gula yang dibungkus secara individu - untuk pengendalian bermeter.
- Sekiranya semua tali pecah, peti sejuk akan membantu: Bahagikan coklat ke dalam kepingan individu dan letakkan di tempat yang sejuk. Ambil sekeping dari beg dan biarkan cair perlahan di dalam beg anda mulut. Anda akan menyedari bahawa coklat mengandungi banyak rasa yang memerlukan masa untuk berkembang dalam rasa anda mulut. Di samping itu, dengan menghisap perlahan-lahan, anda akan merasa lebih senang mengunyah.
- Ada juga alternatif manis yang dapat disantap tanpa rasa bersalah, kerana mereka juga memberi makan tubuh dengan sihat. Sesuai untuk ini adalah buah kering, campuran jejak, rusuk mini dengan rasa kelapa atau coklat, keropok beras manis atau buah-buahan bersalut coklat musim Krismas. Berikut adalah, selain gula, beberapa vitamin, mineral dan serat di dalamnya.
- Alternatif yang lebih sihat untuk pencuci mulut yang terlalu manis juga semula jadi yogurt dengan buah segar atau sesudu madu, ais krim buatan sendiri atau puding yang disediakan dengan sedikit gula dan rendah lemak susu. Dengan salad buah, saus epal dan pisang juga dapat mengimbangi selera gula-gula.
- Oleh kerana hampir semua kanak-kanak suka permen karet, bebas gula gula-gula getah juga merupakan alternatif untuk gula-gula.
