Mineral dan unsur surih | Terapi pemakanan

Mineral dan unsur surih

Komponen organik ini, seperti semua bahan lain dari organisma manusia, mengalami pergantian berterusan. Oleh kerana ini tidak berlaku tanpa kerugian, bekalan makanan yang berterusan diperlukan. Mineral dan unsur surih yang paling penting:

  • Natrium
  • Kalium
  • Kalsium
  • Magnesium
  • Klorin
  • Besi
  • Iodin
  • Cobalt
  • Tembaga
  • Mangan
  • Molybank
  • Chrome
  • Fluorin
  • Selenium

Serat makanan

Serat makanan tidak dapat dicerna dan sukar dicerna karbohidrat (selulosa, hemiselulosa, pektin), terutama terkandung dalam produk gandum, sayur-sayuran, buah, kekacang dan kentang. Serat meningkatkan rasa kenyang. A diet kaya dengan serat mempunyai kesan positif pada darah kolesterol tahap. Serat juga boleh dibengkak dan dilincirkan. Mereka menyebabkan pengisian usus, melancarkan pergerakan usus dan mengatur sehingga najis mengosongkan.

air

Di antara bahan binaan bukan organik organisma manusia, air adalah yang paling penting dari segi kuantiti. Sebanyak 66% berat badan orang dewasa adalah air. Pada bayi baru lahir lebih dari 70%. Keperluan air orang dewasa adalah sekitar 30 hingga 35 g per kg berat badan dalam 24 jam.

Iaitu 2 hingga 2 1/2 liter untuk lelaki dewasa. Sekiranya berpeluh berat atau cuaca panas, keperluan air jauh lebih tinggi kerana berpeluh meningkat. Bekalan air yang mencukupi sangat penting untuk kehidupan. Kehilangan air melebihi 15% menyebabkan kematian.

Terapi pemakanan untuk berat badan berlebihan

Peraturan asas umum: Perubahan dalam diet mesti dibuat dan dikekalkan secara kekal. Tabiat makan yang salah (makanan segera, makan di luar kebosanan, kebiasaan, kemarahan, kekecewaan) harus diakui dan diubah secara kekal.

  • Pengambilan tenaga setiap hari lebih kurang.

    500 kalori kurang dari yang diperlukan (tidak kurang dari 1200 kalori setiap hari)

  • Tidak melebihi 30% lemak (hadkan pengambilan asid lemak tepu)
  • Sekurang-kurangnya 50% karbohidrat (karbohidrat kompleks lebih disukai)
  • 10 hingga 20% protein
  • Serat makanan yang mencukupi
  • Lima bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran (total kira-kira 700g) sebagai bahagian tidak terpisahkan dari menu harian
  • Pengambilan cecair yang mencukupi dalam bentuk minuman bebas kalori, sekurang-kurangnya 2 liter setiap hari.
  • Pengambilan kolesterol dengan makanan setiap hari di bawah 300 mg
  • Tidak kekurangan nutrien penting
  • Tanpa diet tambahan sebagai bahagian penting harian diet (minuman, serbuk, goncang, vitamin dan lain-lain. )
  • Tidak atau hanya penggunaan alkohol yang sangat sedikit
  • Tiada senarai makanan terlarang
  • Tiada pilihan makanan sepihak
  • Sekurang-kurangnya tiga kali makan sehari
  • Makanan vegetarian (dengan susu, produk tenusu dan telur) semestinya boleh dilakukan
  • Usaha penyediaan makanan mestilah realistik dan sesuai untuk penggunaan seharian.
  • Petua untuk makan di luar berguna
  • Berat badan 0.5 kg, maksimum 1 kg setiap minggu
  • Bentuk pemakanan mestilah sesuai sebagai makanan tetap, tidak boleh meningkatkan faktor risiko atau kerosakan kesihatan.