Asid malic
Produk Asid malik tulen terdapat di kedai khusus. Nama asid berasal dari bahasa Latin (epal), kerana ia pertama kali diasingkan dari jus epal pada tahun 1785. Struktur dan sifat Asid malat (C4H6O5, Mr = 134.1 g / mol) adalah asid dikarboksilik organik yang tergolong dalam asid hidroksikarboksilat . Ia wujud sebagai putih… Asid malic
