Kolagenase
Apa itu kolagenase? Kolagenase adalah enzim yang mampu memisahkan kolagen. Sejak kolagenase memisahkan ikatan, mereka tergolong dalam kumpulan protease. Seperti enzim lain, kolagenase terdiri daripada asid amino yang disatukan bersama. Rantai asid amino ini dilipat dan akhirnya selalu mempunyai fungsi tertentu. Tugas kolagenase adalah untuk… Kolagenase