Nilai PH: Gula dan Manis, Lemak dan Minyak
Walaupun coklat mempunyai kesan berasid pada organisma manusia, madu dan jem bersifat alkali. Gula, sebaliknya, mempunyai kesan neutral. Juga neutral dari segi pH adalah minyak zaitun dan minyak bunga matahari. Nilai PH gula, pengawet dan gula-gula. Jadual pH untuk gula, pengawet, dan gula-gula: anggaran beban asid renal yang berpotensi… Nilai PH: Gula dan Manis, Lemak dan Minyak