Maltose
Produk Maltose digunakan sebagai bahan tambahan dalam farmasi dan juga dalam pelbagai makanan. Ia adalah sebatian semula jadi yang terdapat di banyak tumbuh-tumbuhan. Struktur dan sifat Maltosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) adalah disakarida yang terdiri daripada dua molekul glukosa secara kovalen dan α-1,4-glikosidik terikat bersama. Ia wujud sebagai serbuk kristal putih dengan… Maltose