Apa itu alpha-galactosidase?
Alpha-galactosidase adalah enzim yang tergolong dalam kumpulan hidrolase. Nama lain untuk enzim ialah ceramide trihexosidase. Enzim ini terdapat di semua sel manusia dan memecah ikatan alpha-D-glycosidic. Ikatan alpha-glikosidik wujud apabila karbohidrat seperti galaktosa dikaitkan dengan kumpulan alkohol, misalnya. Lebih tepat lagi,… Apa itu alpha-galactosidase?