untuk gambaran keseluruhan Vitamin
Kejadian dan struktur
Riboflavin juga terdapat dalam produk sayur-sayuran dan haiwan, terutamanya dalam susu dan produk tenusu. Strukturnya dicirikan oleh cincin isoalloxacin trisiklik (terdiri daripada tiga cincin) di mana residu ribitol dilekatkan. Selanjutnya, vitamin B2 terdapat dalam: brokoli, asparagus, telur bayam dan produk gandum.
fungsi
Ia berlaku di FMN (flavin mononucleotide) dan FAD (flavin adenine dinucleotide), yang merupakan akseptor elektron yang penting. Ini bermaksud bahawa mereka dapat menerima dua proton (H +) dan dua elektron (e-), yang dikeluarkan semasa reaksi kerana produk reaksi tidak lagi memerlukannya. Ini kelihatan seperti ini: FAD à FADH2.
Tindak balas ini disebut hidrogenasi (penambahan hidrogen) dan produk yang dihasilkan adalah setara pengurangan yang disebutkan di atas, yang kemudian memberikan tenaga dalam rantai pernafasan. Lebih kurang 1.5 ATP setiap FADH2. Dari fakta bahawa FAD dan FMN mengambil bahagian dalam reaksi di mana mereka dihidrogenasi, dapat disimpulkan bahawa mereka adalah kofaktor tindak balas di mana eduks (bahan permulaan) mengalami dehidrasi (iaitu elektron ditarik daripadanya / hidrogen ditarik). Sebagai contoh, mereka dijumpai dalam tindak balas / laluan metabolik berikut
- Beta-oksidasi (pemecahan asid lemak, pembantu dehidrogenase acyl-CoA)
- Penurunan oksidatif / penyahhidrogenan (pembelahan kumpulan amino)
- Kompleks I rantai pernafasan (untuk maksud rantai pernafasan lihat di atas)
Gejala kekurangan
Gejala kekurangan riboflavin (vitamin B2) agak tidak spesifik, kerana ia berlaku di mana-mana di dalam badan. Kejadian boleh menyebabkan perubahan pada mulut mukosa, antara lain. Vitamin larut air (hidrofilik): Vitamin larut lemak (hidrofobik):
- Vitamin B1 - tiamin
- Vitamin B2 - Riboflavin
- Vitamin B3 - Niacin
- Vitamin B5 - asid pantotenik
- Vitamin B6 - PyridoxalPyridoxinPyridoxamine
- Vitamin B7 - biotin
- Vitamin B9 - asid folik
- Vitamin B12 - cobalamin
- Vitamin A - Retinol
- Vitamin C - Asid askorbik
- Vitamin D - Calcitriol
- Vitamin E - tokoferol
- Vitamin K - PhylloquinoneMenachinone
