Terlebih dos vitamin C: Punca
Dari sudut saintifik, sangat sukar untuk mengesan lebihan dos vitamin C. Malah, tidak jelas sama ada mengukur tahap vitamin C dalam darah sebenarnya memberi manfaat. Nilai biasa tidak ditakrifkan dengan jelas, hanya terdapat nilai rujukan dan cadangan. Oleh itu, adalah sukar untuk menilai tahap vitamin C dengan betul.
Nilai normal dianggap sebagai tahap vitamin C 5 hingga 15 mg/l darah. Berdasarkan ini, kedua-dua kekurangan vitamin C dan berlebihan vitamin C boleh ditentukan. Walau bagaimanapun, yang terakhir ini jarang berlaku pada orang yang sihat, kerana vitamin C adalah larut air. Oleh itu, lebihan asid askorbik hanya dikumuhkan oleh badan dalam air kencing. Walau bagaimanapun, jika dos vitamin C yang tinggi diambil dalam tempoh yang lebih lama, contohnya dalam bentuk tablet atau serbuk, lebihan vitamin C boleh berlaku. Risiko ini wujud terutamanya dalam penyakit metabolik.
Terlebih dos vitamin C: kesan sampingan
Biasanya, lebihan dos vitamin C tidak berbahaya untuk orang yang sihat. Walau bagaimanapun, orang yang sensitif terhadap vitamin C mungkin mengalami masalah pencernaan dan cirit-birit.
Vitamin C: Alahan
Tanpa mengira dos, sesetengah orang mempunyai reaksi alahan terhadap vitamin C. Ini berlaku agak kerap. Walau bagaimanapun, alahan terhadap vitamin C selalunya tidak diiktiraf seperti itu, kerana tindak balas alahan juga boleh datang dari banyak komponen lain yang terdapat dalam makanan yang mengandungi vitamin C (buah sitrus, lada, dll.). Selalunya ini adalah, sebagai contoh, bahan pengawet yang mana buah-buahan dan sayur-sayuran telah dirawat, atau yang dipanggil asid klorogenik. Ini adalah bahan semula jadi yang terdapat dalam banyak tumbuhan.
Gejala alahan vitamin C boleh, sebagai contoh, gatal-gatal di tekak, bengkak (bibir), kemerahan, melepuh dan lidah berbulu. Jika anda mengesyaki alahan, anda harus berjumpa doktor dan menjalani ujian alahan.
