Apakah kesan mustard?
Pada asasnya, biji sawi mengandungi bahan-bahan seperti minyak berlemak, lendir - dan di atas semua yang dipanggil glikosida minyak sawi.
Jika sel-sel biji sawi dimusnahkan (contohnya dengan mengisar), glikosida minyak sawi bersentuhan dengan enzim tertentu dan dipecahkan oleh mereka untuk membentuk minyak sawi. Ini bertanggungjawab terutamanya untuk kesan penyembuhan tumbuhan.
Pertama sekali, minyak mustard mempunyai kesan kerengsaan kulit yang kuat dan dengan itu menggalakkan peredaran darah tempatan. Di samping itu, kesan minyak sawi antibakteria, antivirus dan anti-radang boleh dibuktikan.
Disebabkan oleh spektrum tindakannya, biji sawi digunakan secara luaran untuk rawatan penyakit sendi degeneratif kronik seperti osteoarthritis, katarak pernafasan seperti bronkitis dan rematik tisu lembut (fibromyalgia). Aplikasi ini diiktiraf secara saintifik.
Selain itu, perubatan empirikal juga menggunakan sawi untuk penyakit luar yang lain. Mandian kaki tepung sawi mempunyai kesan menggalakkan peredaran. Ia boleh membantu dengan jangkitan (pemula) pada saluran pernafasan atas (seperti selsema, sinusitis). Kadang-kadang ia juga disyorkan untuk sakit kepala, migrain dan sembelit.
Perubatan rakyat juga menggunakan mustard secara dalaman terhadap gangguan pencernaan. Di samping itu, biji sawi disyorkan untuk tekanan darah tinggi.
Bagaimanakah mustard digunakan?
Kedua-dua biji sawi hitam dan putih digunakan untuk tujuan perubatan. Yang terakhir ini agak ringan dalam kesannya.
Mustard sebagai ubat rumah
Kedua-dua biji sawi hitam dan putih digunakan untuk tujuan perubatan. Yang terakhir ini agak ringan dalam kesannya. Persediaan dengan biji sawi boleh digunakan secara luaran dan dalaman. Terbukti secara saintifik adalah penggunaan luaran biji sawi contohnya sebagai mandian kaki sawi (mandi kaki tepung sawi) atau dalam bentuk sampul atau kompres.
Mandian kaki
Inilah cara anda meneruskan mandian kaki tepung sawi:
- Isi tab mandi kaki dengan 38 darjah air suam dan terlalu tinggi sehingga mencapai separuh ketinggian betis (sehingga maksimum di bawah lutut).
- Sekarang edarkan 10 hingga 30 gram tepung sawi hitam (serbuk sawi) dengan baik di dalam air.
- Duduk di atas kerusi di hadapan tab mandi dan letakkan kaki anda di dalamnya.
- Keluarkan kaki, bilas dengan air suam, keringkan dan gosok dengan sedikit minyak - contohnya, minyak zaitun tulen.
- Berehat di atas katil selama 30 hingga 60 minit, mungkin memakai stokin bulu.
Anda boleh melakukan ini sekali sehari dalam kes akut penyakit, seperti selsema, sebaik-baiknya pada waktu pagi. Dalam kes migrain, mandi kaki berasaskan biji sawi yang dikisar dikatakan membantu sebagai penawar: Untuk melakukan ini, mandi kaki sawi dua hingga tiga kali seminggu selama beberapa minggu.
Compress
Satu lagi aplikasi mustard yang terkenal ialah kompres tepung sawi: Digunakan pada dada, ia boleh membantu, sebagai contoh, dengan bronkitis dengan saluran pernafasan yang sempit (bronkitis obstruktif), radang paru-paru atau pleurisy. Ia juga boleh memberi manfaat untuk reumatik tisu lembut atau penyakit sendi yang berkaitan dengan haus dan lusuh.
Ini adalah cara anda meneruskan pemampat tepung sawi:
- Letakkan 10 hingga 30 gram tepung sawi (serbuk sawi) setebal dua sentimeter pada sekeping selulosa, lipat dan bungkusnya dengan kain.
- Masukkan kompres ini ke dalam 250 mililiter air suam (maksimum 38 darjah) dan biarkan ia meresap. Kemudian picit perlahan-lahan, jangan perah.
- Sebaik sahaja sensasi pedih kulit yang biasa berlaku, biarkan pemampat menyala selama satu hingga tiga minit lagi apabila memohon untuk kali pertama. Untuk permohonan selanjutnya (pada hari-hari berikutnya), masa permohonan boleh ditingkatkan kepada kira-kira sepuluh minit. Bagi kanak-kanak, biarkan kompres dihidupkan selama maksimum tiga hingga lima minit.
- Kemudian cepat keluarkan kompres, gosok kulit dengan minyak zaitun dan rehatkan selama 30 hingga 60 minit.
Anda boleh menggunakan pemampat tepung sawi seperti itu sekali sehari. Waktu terbaik untuk melakukan ini adalah pada waktu pagi.
Jika "tuam tepung sawi" tidak digunakan (mampatkan), tetapi dibalut pada bahagian badan yang sakit (contohnya, di sekitar lutut yang sakit), ia dipanggil tuam sawi (taam tepung sawi).
Doh Dumpling
Tuam sawi hendaklah disapu pada kawasan kulit tidak lebih daripada 1.5 tapak tangan orang itu. Untuk membuat tuam tepung sawi, ikuti langkah berikut:
- Bergantung pada keluasan kawasan yang dirawat, tuangkan maksimum 45 darjah air dengan 100 gram tepung sawi yang baru dikisar dan campurkan semuanya untuk membentuk pes tebal.
- Biarkan adunan meresap selama lima minit.
- Untuk kesan yang lemah, anda juga boleh menggantikan satu pertiga daripada tepung sawi dengan tepung bijirin.
- Betulkan helaian sekali lagi dengan kain bulu.
- Pada mulanya, biarkan tuam sawi di kawasan itu untuk dirawat selama tiga minit sahaja. Anda boleh meningkatkan masa permohonan dari semasa ke semasa sebanyak satu minit pada satu masa sehingga maksimum sepuluh minit.
- Apabila anda telah mengeluarkan tuam, basuh kawasan tersebut dengan air dan gosok dengan losyen penjagaan kulit.
- Rehat selama 30 minit selepas permohonan.
Penggunaan dalaman
Perubatan pengalaman bergantung pada penggunaan dalaman mustard untuk pelbagai masalah pencernaan. Untuk pedih ulu hati, sebagai contoh, mengambil satu sudu teh mustard pes perasa selepas makan dikatakan membantu. Ini juga berlaku semasa kehamilan.
Makan mustard dengan hidangan biasanya dikatakan merangsang selera makan dan membantu penghadaman.
Pemulihan rumah berasaskan tumbuhan ubatan mempunyai batasannya. Jika simptom anda berterusan untuk jangka masa yang lama, tidak menjadi lebih baik atau bertambah teruk walaupun telah mendapat rawatan, anda harus sentiasa berjumpa doktor.
Persediaan dengan mustard
Apakah kesan sampingan yang boleh menyebabkan mustard?
Jika mustard digunakan terlalu lama atau dalam dos yang terlalu tinggi, terdapat risiko kerengsaan kulit dan kerosakan kulit: kemerahan teruk dan melepuh sehingga kematian tisu setempat (nekrosis). Kerosakan saraf dan alahan sentuhan juga mungkin.
Apabila minyak mustard digunakan secara dalaman (contohnya, apabila mengambil mustard untuk pedih ulu hati atau dalam makanan pedas), kesan merengsa membran mukus boleh menyebabkan pedih ulu hati, loya atau aduan gastrousus lain, antara gejala lain.
Dalam kes yang jarang berlaku, kerengsaan buah pinggang berlaku - walaupun dengan penggunaan luaran, kerana minyak mustard diserap melalui kulit dan dengan itu boleh mencapai buah pinggang.
Perkara yang perlu anda ingat apabila menggunakan mustard
- Apabila mengambil mandi kaki tepung sawi, wap yang meningkat boleh merengsakan mata. Ini boleh dielakkan dengan meletakkan tuala besar di atas lutut anda untuk menutup tempat mandi kaki juga.
- Semasa mengendalikan sawi (tepung sawi, serbuk sawi), berhati-hati agar tidak menyentuh muka anda secara tidak sengaja (contohnya, mata anda). Jika tidak, kerengsaan yang tidak menyenangkan pada kulit dan membran mukus mungkin berlaku.
- Semasa sapuan tepung sawi (tuam sawi, kompres, mandi kaki, dll.) orang yang dirawat hendaklah diperhatikan dengan teliti. Pemakaian hendaklah dihentikan serta-merta jika ia menyebabkan kulit terbakar yang berlebihan atau kemerahan yang sangat teruk, atau jika ia menjadi tidak selesa untuk orang itu.
Apabila lebih baik untuk mengelakkan aplikasi haba dengan mustard
Dalam kes berikut, anda tidak boleh menggunakan sapuan panas dengan tepung sawi, atau hanya selepas berunding dengan doktor atau – dalam kes wanita hamil dan ibu yang menyusukan – bidan:
- penyakit kulit atau kulit yang sangat sensitif
- kawasan kulit terbuka atau kerengsaan kulit di kawasan sapuan
- urat varikos dan gangguan vena lain di kaki
- demam panas
- kesejukan sejuk
- tidak sedarkan diri, kekeliruan
- gangguan peredaran darah atau sensitiviti
- penyakit saraf
- penyakit buah pinggang
- penyakit jantung
- kanak-kanak di bawah umur enam tahun
- kehamilan dan penyusuan
Sesiapa yang mempunyai perut atau usus yang sensitif atau merengsa, atau penyakit gastrousus, harus mengelak daripada mengambil mustard - untuk tujuan perubatan dan sebagai perasa.
Elakkan makan makanan seperti sawi pedas jika anda mempunyai penyakit hati.
Biji sawi, tepung sawi serta sediaan siap seperti plaster sawi boleh didapati di farmasi dan kadangkala juga di kedai ubat dan kedai makanan kesihatan.
Untuk penggunaan dan dos yang betul, sila baca sisipan bungkusan dan tanya doktor atau ahli farmasi anda.
Apa itu mustard?
Mustard telah menjadi rempah ratus dan tumbuhan ubatan selama berabad-abad. Tumbuhan tahunan berbunga kuning dari keluarga cruciferous (Brassicaceae) berasal dari kawasan Mediterranean dan Timur Dekat. Tumbuhan sawi dibawa ke Eropah Tengah oleh orang Rom.
Terutamanya mustard hitam (Brassica nigra) dikenali di latitud tempatan. Ia juga dipanggil mustard coklat. Mustard putih (Sinapis alba), juga dipanggil mustard kuning atau mustard kuning, tergolong dalam genus tumbuhan yang berbeza tetapi dalam keluarga yang sama.
Pes perasa yang popular (sawi meja) boleh dibuat daripada biji kedua-dua tumbuhan: Untuk melakukan ini, kisar biji sawi dan campurkan dengan air, cuka dan garam. Bahan-bahan lain seperti rempah ratus boleh ditambah. Kedua-dua mustard hitam dan putih digunakan untuk tujuan perubatan.
