Agar

Produk Agar (sinonim: agar-agar) boleh didapati sebagai bahan tulen di farmasi, kedai ubat, dan kedai runcit besar, antara lain. Ia terdapat dalam banyak produk yang diproses. Agar ditemui pada abad ke-17 dan berasal dari Jepun. Ia biasanya lebih mahal daripada gelatin. Struktur dan sifat Agar terdiri daripada polisakarida… Agar