“Susu menjijikkan!”, “Saya tidak suka sandwic keju itu!” atau "Tetapi saya mahu...", beberapa kanak-kanak merungut sekali gus dan menghentak kaki ke lantai. Siapa yang tidak tahu ini? Makanan sihat tidak begitu menarik untuk kanak-kanak. Dan apa yang dimasak oleh ibu-ibu lain sentiasa lebih sedap. Walau bagaimanapun, hidangan yang diiklankan dengan slogan-slogan keren rasanya paling sedap.
Kadang-kadang bukan mudah untuk berempati dengan kanak-kanak. Ibu bapa biasanya bermaksud baik, tetapi kanak-kanak berfikir dan merasakan agak berbeza. "Kanak-kanak - pemakanan sihat", bagaimana anda menjadikannya mudah(er)?
Bawa pelbagai ke meja
Adakah anda suka semuanya sendiri? Sudah tentu tidak. Benarkan anak anda berkata "tidak" kepada beberapa makanan. Dia mungkin menolak susu dan keju tulen, tetapi mendapatkan koko dan yogurt. Kedua-duanya juga membekalkan kalsium, yang penting untuk tulang - seperti juga biji bijan.
Dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh memberi anak anda sesuatu yang manis (seperti bar atau biskut) di antara waktu makan, walaupun dia menolaknya dengan keras pada hidangan utama yang terakhir. Makanan ringan memuaskan rasa lapar, dan pada hidangan seterusnya kekecohan bermula sekali lagi. Jika anak anda benar-benar lapar di antara waktu makan, buah-buahan atau yogurt adalah ubat pilihan.
Makan - bersama-sama dan dalam kedamaian
Kadang-kadang keluarga sedang dalam perjalanan sepanjang hari. Itu menjadikannya lebih penting bagi semua orang untuk berkumpul sekali sehari untuk makan. Makan bersama, bercakap, ketawa - ini meningkatkan keinginan untuk makan dan menggalakkan kehidupan keluarga yang utuh. Makan dan minum adalah satu keseronokan dan semestinya menyeronokkan. Jika anak anda tidak mahu: selalunya membantu untuk membiarkan boneka haiwan kesayangan anda melakukan apa yang anda mahu anak anda lakukan. Kanak-kanak kecil khususnya lebih suka meniru tingkah laku haiwan kesayangan mereka daripada melihat ibu bapa mereka.
Sejak Maria Montessori diketahui bahawa kanak-kanak belajar dengan baik melalui pemerhatian tertumpu tanpa kata-kata. Terlalu banyak bercakap pada kanak-kanak dan penjelasan berterusan mengganggu tumpuan. Menonton televisyen sambil makan juga adalah satu pantang larang!
Suasana meja yang selesa juga mengundang kanak-kanak untuk tinggal lebih lama dan meluangkan masa untuk makan. Ini penting kerana perut hanya boleh memberi isyarat sama ada ia cukup kenyang 15 hingga 20 minit selepas makan bermula.
Belajar makan
"Anda tidak boleh mengajar anjing tua helah baru": pendidikan pemakanan bermula pada peringkat awal. Semakin lama bayi disusukan, semakin kecil kemungkinan kanak-kanak itu mengalami berat badan berlebihan nanti. Kanak-kanak yang menyusu melepaskan payudara apabila mereka kenyang. Mereka belajar menangis untuk mendapatkan sesuatu yang menyenangkan: Ibu datang dan menenangkan, menukar lampin penuh atau memberikan payudara atau botol. Walau bagaimanapun, jika bayi kini dibius dengan botol setiap kali ia menangis, ia belajar untuk mematikan atau menahan apa-apa yang tidak menyenangkan dengan makanan dan minuman yang menenangkan. Ini meletakkan blok bangunan pertama untuk obesiti.
Anak anda juga boleh membantu membeli-belah. Fikirkan bersama tentang makanan apa yang hendak dibeli dan apa yang hendak dimakan nanti. Dengan kanak-kanak yang lebih besar, anda boleh mengkaji senarai ramuan pada bahan makanan. Anak anda mungkin berasa ingin membantu memasak atau mengemas meja. Kanak-kanak sering ingin menggembirakan ibu bapa mereka, sebagai contoh, mengejutkan mereka dengan set meja sarapan pagi - tetapi anda mesti telah mengajar mereka terlebih dahulu.
Pilihan makanan yang tepat
Bekalan makanan yang terlalu banyak tidak menjadikan pemilihan makanan mudah bagi kebanyakan ibu bapa. Kanak-kanak masih membesar dan memerlukan jumlah minimum tenaga dan nutrien tertentu. Institut Penyelidikan Pemakanan Kanak-kanak di Dortmund, Jerman, mengesyorkan bahawa kanak-kanak makan banyak makanan dan minuman berasaskan tumbuhan, makan hanya makanan berasaskan haiwan secara sederhana, dan berjimat dengan makanan yang tinggi lemak dan gula.
Satu hidangan panas sehari, dengan dominasi kentang segar, beras perang atau pasta bijirin penuh, dan sayur-sayuran (dimasak, mentah atau salad), hendaklah minimum. Gabungkan hidangan dengan sedikit daging dua atau tiga kali seminggu, dan ikan sekali seminggu. Hidangan vegetarian yang diperbuat daripada kekacang atau bijirin, contohnya sebagai rebusan, kaserol atau panggang, juga dialu-alukan.
Dua makanan ringan seperti roti, produk tenusu atau buah-buahan melengkapkan menu harian. Pinggan buah-buahan yang dipotong bersaiz gigitan menjemput anda untuk mencapainya. Sesekali pastri, kek atau manisan sebagai kudapan juga tidak mengapa. Bagi kanak-kanak (dan orang dewasa) lebih tergoda dengan makanan terlarang. Mereka snek secara rahsia dan sepenuhnya tanpa kesederhanaan. Gula-gula yang dimakan secara sederhana, sebaliknya, mempunyai tempatnya dalam diet seimbang.
Selepas tahun pertama kehidupan, kanak-kanak boleh mengambil bahagian dengan baik dalam hidangan keluarga. Produk khas untuk kanak-kanak atau makanan yang diperkaya dengan nutrien adalah tidak diperlukan. Mineral dan vitamin kritikal untuk kanak-kanak ialah vitamin D, kalsium, asid folik dan iodin. Mereka sering hilang dari makanan. Perasakan sekali-sekala dengan garam yang mengandungi iodin dan asid folik - terutamanya jika herba dan rempah segar tidak tersedia pada masa itu.
Ayat yang membantu lagi…
- Apabila kanak-kanak hanya mengalami kritikan negatif, dia belajar untuk menilai.
- Apabila seorang kanak-kanak mengalami permusuhan, dia belajar untuk melawan tanpa belas kasihan.
- Apabila kanak-kanak mengalami ejekan, dia belajar untuk menjadi pemalu.
- Apabila kanak-kanak hidup dalam ketakutan, dia belajar bimbang.
- Apabila seorang kanak-kanak mengalami toleransi, dia belajar untuk bersabar.
- Apabila kanak-kanak digalakkan, dia belajar untuk yakin.
- Apabila seorang kanak-kanak mengalami penerimaan, dia belajar untuk mencintai.
- Apabila seorang kanak-kanak disahkan, keyakinan dirinya bertambah.
- Apabila seorang kanak-kanak diakui, dia belajar bahawa adalah baik untuk mempunyai matlamat.
- Apabila kanak-kanak dilayan dengan jujur, dia belajar apa itu kebenaran.
- Apabila keputusan tidak berat sebelah dibuat untuk kanak-kanak, dia belajar keadilan.
- Apabila kanak-kanak tidak berasa tidak selamat, dia belajar mempercayai dirinya dan orang lain.
- Apabila seorang kanak-kanak mengalami kebaikan, dia belajar bahawa dunia adalah tempat yang indah di mana ia bernilai hidup, dicintai, dan disayangi.
