Selenium menjalankan fungsinya sebagai komponen integral protein dan enzim, masing-masing. Enzim yang relevan termasuk glutathione peroxidases (GPx) yang mengandung selenium, deiodase - jenis 1, 2, dan 3 -, rediorase thioredoxin (TrxR), selenoprotein P serta W, dan sintetase selenofosfat. Kekurangan selenium menyebabkan kehilangan aktiviti protein ini . Enzim bergantung pada Selenium Glutathione peroxidases Keempat… Selenium: Fungsi
Interaksi selenium dengan mikronutrien lain (bahan penting): Kekurangan yodium Selenium dapat memperburuk gejala kekurangan yodium. Iodin penting untuk sintesis hormon tiroid. Pada masa yang sama, enzim yang mengandung selenium - iodothyronine deiodinases -, diperlukan untuk penukaran tiroksin (T4) kepada triiodotiroksin hormon tiroid yang aktif secara biologi (T3). Selenium tambahan… Selenium: Interaksi
Kepekatan selenium darah di bawah 80-95 µg / L (1.0-1.2µmol / L) status selenium suboptimal menyebabkan aktiviti enzim glutathione peroxidases (GPx) dan aktiviti selenoprotein P terganggu Pada pengambilan selenium kurang daripada 20 µg sehari, gejala klinikal merangkumi. Macrocytosis Pseudoalbinism Kuku berjalur Cardio dan myopathies rangka (boleh menjadi cukup teruk untuk mengehadkan kemampuan berjalan kaki) Selenium khas… Selenium: Gejala Kekurangan
Pihak berkuasa keselamatan makanan Eropah (EFSA) terakhir menilai vitamin dan mineral untuk keselamatan pada tahun 2006 dan menetapkan apa yang disebut Tolerable Upper Intake Level (UL) untuk setiap mikronutrien, dengan syarat data yang mencukupi tersedia. UL ini menggambarkan tahap keselamatan maksimum mikronutrien yang tidak akan menyebabkan kesan buruk apabila diambil setiap hari dari semua sumber untuk… Selenium: Penilaian Keselamatan
Selenium tidak termasuk dalam National Nutrition Survey II (2008). Mengenai pengambilan selenium dalam populasi Jerman, data hanya wujud dari kajian oleh Drobner et al. pada tahun 1996. Mengenai keadaan bekalan, dapat dinyatakan: Rata-rata, lelaki mengambil 41 µg dan wanita 30 µg selenium sehari untuk diri mereka sendiri… Selenium: Keadaan Bekalan
Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) yang dikemukakan di bawah ini bertujuan untuk orang yang sihat dengan berat badan normal. Mereka tidak merujuk kepada bekalan orang sakit dan pemulihan. Oleh itu, keperluan individu mungkin lebih tinggi daripada cadangan DGE (misalnya kerana diet, penggunaan perangsang, ubat jangka panjang, dll.). Selanjutnya,… Selenium: Pengambilan
