Mengidam: Punca, Apa yang Perlu Dilakukan?

Gambaran ringkas

Punca: Kekurangan nutrien/tenaga (cth selepas melakukan aktiviti fizikal atau mental, rehat lama dari makan, semasa fasa pertumbuhan), penyakit mental atau fizikal (cth diabetes, hipertiroidisme, gangguan makan)
Rawatan: Pemakanan yang teratur, seimbang, tidur yang cukup, elakkan tekanan dan kebosanan. Penyebab patologi memerlukan rawatan perubatan. Bahan pahit, ubat alternatif
Bila nak jumpa doktor? Fasa kehamilan, penyusuan atau pertumbuhan; rasa lapar yang berterusan walaupun pengambilan makanan mencukupi, penyakit mental
Diagnostik: sejarah perubatan, pemeriksaan fizikal, nilai makmal, rawatan

Apa itu kelaparan yang menular?

Mengidam adalah bentuk khas kelaparan. Ia datang secara tiba-tiba dan anda selalunya tidak dapat menahannya - tidak seperti kelaparan biasa, yang boleh bertahan untuk jangka masa yang lebih lama. Mengidam mencetuskan keinginan yang hampir tidak terkawal untuk makan sesuatu dengan cepat. Keinginan untuk makanan manis, masin atau berlemak mendorong mereka yang terjejas untuk makan - tidak kira berapa lewat (walaupun pada waktu malam) atau di mana mereka berada.

Apa itu kelaparan?

Perasaan lapar timbul melalui proses yang kompleks di mana pelbagai cebisan maklumat (contohnya bahan penghantar, persepsi deria) berkumpul di dalam otak. Kawasan otak yang berkaitan di sini ialah pusat kelaparan dan kenyang di hipotalamus (sebahagian daripada diencephalon). Otak menilai maklumat yang masuk dan kemudian, jika perlu, mengawal keseimbangan antara penggunaan tenaga dan pengambilan makanan - jika terdapat defisit tenaga, rasa lapar dicetuskan.

Sesetengah orang, bagaimanapun, sentiasa lapar - mekanisme pengawalseliaan ini terganggu di dalamnya. Dalam sesetengah kes, penyakit seperti obesiti atau bulimia berlaku.

Gula darah – pengatur kelaparan

Gula darah – iaitu paras glukosa dalam darah – memainkan peranan penting dalam mengawal rasa lapar dan oleh itu juga mengidam. Glukosa (dextrose) ialah karbohidrat ringkas dan sumber tenaga terpenting badan kita. Ia sama ada serta-merta ditukar kepada tenaga atau pada mulanya disimpan dalam sel dalam bentuk glikogen. Semakin kurang glukosa beredar dalam darah (iaitu semakin rendah paras gula dalam darah), semakin besar rasa lapar atau malah mengidam.

Karbohidrat ringkas cepat dimetabolismekan. Oleh itu, mereka menyebabkan paras gula darah meningkat dengan cepat, tetapi juga turun semula dengan cepat. Mereka termasuk, antara lain:

Dextrose (glukosa)
Gula meja (sukrosa)
madu
Coklat dan gula-gula lain
Produk tepung putih (barangan yang dibakar, pasta)

Karbohidrat kompleks lebih sukar untuk dipecahkan kepada komponennya, tetapi jauh lebih berkesan dari segi keseimbangan tenaga. Paras gula dalam darah tidak meningkat dengan cepat apabila ia digunakan dan kemudian turun semula dengan lebih perlahan. Ini bermakna badan dibekalkan dengan sumber tenaga dalam jangka masa yang lebih lama - anda berasa lebih kenyang lebih lama selepas makan karbohidrat kompleks. Makanan yang sesuai untuk memerangi keinginan oleh itu, sebagai contoh

Produk wholemeal (muesli, makanan bakar, pasta)
Nadi (lentil, kekacang)
Sayuran, buah

Rasa kenyang - terlalu lambat untuk mengidam

Di samping itu, komponen makanan tertentu mencetuskan isyarat kepada otak - terutamanya blok bangunan protein tertentu (asid amino) dan blok bangunan lemak (asid lemak). Isyarat ini memberitahu otak: "Saya kenyang."

Apabila kita rakus, kita sering tamak mengambil jumlah makanan yang sangat banyak dalam masa yang sangat singkat. Otak dan badan selalunya tidak cukup pantas untuk membendung serangan makan ini tepat pada masanya. Perasaan kenyang tidak berpeluang untuk tiba tepat pada masanya – sebaik sahaja ia berlaku, kita sudah makan lebih banyak daripada yang diperlukan untuk memenuhi keinginan kita. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk makan perlahan-lahan, walaupun anda lapar.

Apakah punca mengidam?

Punca yang tidak berbahaya

Jika badan kekurangan komponen makanan penting yang diperlukan untuk menghasilkan tenaga, ia kadangkala memberi isyarat ini dengan serangan selera makan yang membuak-buak. Keinginan seperti itu sekali-sekala berkesan jika badan menggunakannya untuk mengelakkan kekurangan nutrien. Mengidam mungkin berlaku terutamanya pada masa keperluan tenaga meningkat, contohnya semasa kehamilan atau fasa pertumbuhan.

Secara keseluruhannya, rasa lapar yang melampau sebagai isyarat badan yang tidak berbahaya untuk kekurangan nutrien atau tenaga mempunyai punca berikut, antara lain:

Rehat panjang antara waktu makan
Usaha fizikal (cth sukan, kerja fizikal)
Usaha mental (cth kerja tertumpu selama berjam-jam)
Kurang tidur
Mengandung
Penyusuan
Fasa pertumbuhan (untuk remaja)

Penyakit fizikal sebagai punca

Jika anda dibelenggu oleh rasa lapar yang berterusan dengan serangan makan yang tidak terkawal, adalah dinasihatkan untuk berjumpa doktor. Ini kerana mengidam kadangkala merupakan tanda bahaya gangguan metabolik atau disregulasi hormon, seperti

Diabetes (diabetes mellitus)
Hipertiroidisme (hipertiroidisme)
penyakit hati
Penyakit metabolik di mana bahan penghantar untuk rasa kenyang terganggu (contohnya obesiti)
Penyakit Addison (hipofungsi kelenjar adrenal yang jarang berlaku: gejala mengidam garam)

Penyakit mental sebagai punca

Jiwa dan tingkah laku yang dipelajari atau kebiasaan juga sering memainkan peranan dalam keinginan. Sekeping coklat selepas makan atau semasa menonton televisyen mencetuskan perasaan yang menyenangkan kepada ramai orang. Mencapai sekotak biskut mempunyai tugas (kononnya) menenangkan saraf semasa tekanan, dan pencuci mulut yang manis selepas makan adalah "hanya sebahagian daripadanya".

Dalam sesetengah kes, keinginan yang kerap adalah gejala masalah kesihatan mental yang serius dan penyakit seperti gangguan makan:

Anorexia nervosa: Pesakit mengelakkan pengambilan makanan sebanyak mungkin dan terutamanya menahan diri daripada makanan berkalori tinggi. Kerana takut berat badan bertambah, mereka sering bersenam secara berlebihan dan/atau mengambil julap. Apabila berat badan sangat rendah, badan sering bertindak balas dengan keinginan makanan dan makan berlebihan.
Bulimia (bulimia nervosa): Dalam penyakit ini, yang juga dikenali sebagai "gangguan makan pesta", penghidap selalu tunduk kepada makan berlebihan, di mana mereka mengambil sejumlah besar makanan. Mereka kemudiannya muntah atau mengambil langkah lain untuk menyingkirkan kalori yang telah mereka makan (cth mengambil julap).
Gangguan makan pesta: Ini merujuk kepada episod pesta pesta berulang di mana penghidap makan sejumlah besar makanan dalam tempoh yang singkat; mereka merasakan mereka perlu terus makan, tetapi tidak seperti bulimics, jarang mengambil langkah untuk mengawal berat badan mereka selepas itu.

Punca lain mengidam

Di samping itu, punca berikut adalah pencetus lain yang mungkin untuk mengidam:

Tekanan, emosi yang sengit
diet
migrain
Sindrom Prahaid (PMS)
Jangkitan cacing (contohnya cacing pita)
Ketagihan alkohol
Penggunaan ganja
Ubat (contohnya ubat psikotropik)
Glutamat (penambah rasa)

Apa yang perlu dilakukan dengan mengidam?

Ramai penghidap bertanya kepada diri mereka sendiri: Bagaimanakah cara saya menghentikan keinginan untuk makanan manis, masin atau berlemak?

Anda boleh mengelakkan keinginan yang disebabkan oleh kekurangan nutrien dengan menghalangnya daripada berlaku di tempat pertama atau dengan memuaskannya secepat mungkin.

Mengidam keju, kacang, telur, ikan atau daging, sebagai contoh, tidak semestinya menunjukkan kekurangan tertentu.

Peraturan pertama untuk mengelakkan mengidam adalah makan makanan yang teratur dan seimbang. Pada waktu pagi, pada waktu makan tengah hari dan pada waktu petang, dapatkan makanan berkualiti tinggi yang mengisi depot tenaga badan dalam tempoh yang lebih lama. Ini termasuk produk bijirin penuh, buah-buahan dan sayur-sayuran serta kacang-kacangan (lentil, kekacang dan sebagainya).

Petua berikut juga membantu untuk mengelakkan mengidam:

Luangkan masa anda untuk makan dan jangan memakannya dengan tergesa-gesa. Ini memberi badan anda masa untuk mengembangkan rasa kenyang.
Dapatkan tidur yang mencukupi. Beberapa kajian saintifik telah memberikan bukti hubungan antara kurang tidur dan penambahan berat badan dan obesiti.
Cuba elakkan tekanan dan kebosanan. Contohnya, pelajari teknik relaksasi seperti yoga atau relaksasi otot progresif atau pergi berjalan-jalan dan bukannya makan kerana bosan.
Jangan biasakan badan anda dengan "ganjaran" tetap gula-gula atau makanan masin antara waktu makan.
Jika anda tidak mahu meninggalkan gula-gula, makanlah terus selepas makan utama anda. Kemudian anda tidak akan lapar lagi, hanya lapar dan akan kurang snek. Sebaik-baiknya, makanan anda juga harus mengandungi serat yang mencukupi supaya gula dalam "snek pencuci mulut" tidak menyebabkan gula darah anda meningkat dengan begitu cepat.
Elakkan makanan dengan glutamat. Penambah rasa ini dikenali untuk merangsang selera makan secara buatan. Ia sering ditemui dalam makanan siap sedia, kerepek kentang atau makanan Asia.

Bahan pahit

Banyak makanan dengan bahan pahit adalah sangat sihat dan alternatif yang baik untuk makanan manis atau masin. Sebahagian daripada mereka adalah

Sayur-sayuran, salad: chicory, roket, pucuk Brussels, brokoli, kale, chard, bayam
Buah: limau gedang, pomelo, buah zaitun, beberapa jenis epal
Herba: pasli, ketumbar, oregano, pudina, sage, jelatang
Rempah-rempah: Kayu manis, lada, kunyit, biji sawi, halia, jintan hitam

Sesetengah jenis teh juga mengandungi bahan pahit yang boleh membantu mengawal keinginan. Tumbuhan yang kaya dengan bahan pahit yang sesuai untuk teh termasuk: Artichokes, angelica, wormwood, akar gentian dan dandelion. Teh hijau juga popular. Seduh teh panas, tetapi berhati-hati agar tidak mendidih terlalu lama, jika tidak bahan pahit akan hilang. Jangan melebihi masa membancuh sepuluh minit.

Kopi juga mengandungi bahan pahit, tetapi tidak semestinya digalakkan untuk meminumnya dalam kuantiti yang banyak.

Lazimnya, sayur-sayuran pasar raya ditanam dengan cara yang tidak mengandungi bahan pahit beracun. Hanya di bawah tekanan (panas, kemarau) beberapa tumbuhan menghasilkan bahan pahit semula.

Pelbagai persediaan yang mengandungi bahan pahit (semburan pahit, titisan pahit, tablet) boleh dibeli di kedai. Hanya ambil produk sedemikian selepas berunding dengan doktor anda, kerana terdapat kesan sampingan dan interaksi dengan ubat lain yang kadangkala boleh berlaku selepas mengambil bahan pahit. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil bahan pahit jika anda mempunyai penyakit tertentu seperti ulser perut, batu karang atau perut berasid (pedih ulu hati).

Ubat alternatif

Bahan homeopati (globul) dan garam Schuessler boleh didapati di farmasi, yang dikatakan membantu sesetengah penghidap melawan keinginan.

Pemulihan rumah mempunyai hadnya. Jika simptom berterusan dalam tempoh yang lebih lama, tidak bertambah baik atau bertambah teruk, anda harus sentiasa berjumpa doktor. Konsep homeopati dan garam Schuessler dan keberkesanan khusus mereka adalah kontroversi dalam komuniti saintifik dan belum dibuktikan dengan jelas oleh kajian.

Mengidam: Bila hendak berjumpa doktor?

Pada wanita hamil dan remaja yang semakin meningkat, mengidam biasanya tidak membimbangkan, tetapi menunjukkan peningkatan keperluan untuk tenaga. Namun begitu, sebagai langkah berjaga-jaga, jelaskan keinginan semasa mengandung dan dalam fasa pertumbuhan dengan doktor anda untuk menolak kemungkinan gangguan metabolik dan mencegah kekurangan zat makanan.

Anda amat disyorkan untuk berjumpa doktor jika anda mengamalkan diet yang sihat, makan secara teratur dan mencukupi, tetapi masih sentiasa lapar atau mengidam. Ini adalah isyarat penggera dari badan, puncanya harus dijelaskan oleh pakar.

Rujuk juga doktor jika anda mengesyaki sebab psikologi seperti tekanan, emosi yang kuat, kemurungan atau gangguan makan di sebalik mengidam.

Keinginan: peperiksaan

Doktor akan terlebih dahulu bercakap dengan anda secara terperinci untuk mengumpulkan maklumat penting tentang sejarah perubatan anda (anamnesis). Contohnya, mereka akan bertanya berapa lama anda mengidam, berapa kerap ia berlaku dan dalam situasi apa.

Perundingan itu diikuti dengan pemeriksaan fizikal dan ujian makmal seperti ujian darah, yang boleh digunakan untuk mendiagnosis diabetes mellitus atau gangguan metabolik lain, contohnya.

Sebaik sahaja doktor telah mengenal pasti punca keinginan anda, dia akan memulakan rawatan yang sesuai.

Jika anda telah disahkan menghidap diabetes, sebagai contoh, anda akan diberikan pelan diet dan senaman yang disesuaikan secara individu dan – jika perlu – ubat (tablet penurun gula dalam darah atau suntikan insulin). Gangguan tiroid juga biasanya dirawat dengan ubat. Dalam kes keinginan makanan yang disebabkan oleh psikologi, contohnya kerana kemurungan, psikoterapi dan, jika perlu, rawatan dadah selalunya berguna.

Jika diet, kurang tidur atau tekanan adalah di sebalik mengidam, doktor akan memberi anda petua tentang cara terbaik untuk mencegah serangan makan. Jika ubat (cth ubat psikotropik) menjadi punca mengidam, doktor akan mencari alternatif jika boleh.