Pemakanan sihat untuk kanser
Pemakanan juga memainkan peranan penting, terutamanya dalam kanser. Pemakanan yang pelbagai dan seimbang boleh meningkatkan kualiti hidup dan mengurangkan kesan sampingan seperti gangguan penyembuhan luka atau jangkitan. Selain itu, ia mempengaruhi peluang pemulihan (prognosis) daripada kanser.
Sekiranya pesakit kanser mempunyai nutrisi yang tidak mencukupi, badan akan rosak dengan lebih cepat dan lebih teruk. Kesan sampingan yang berkaitan dengan terapi boleh meningkat dan rawatan kanser boleh memberi kesan yang lebih buruk.
Itulah sebabnya pemakanan yang baik dalam kanser adalah berbaloi dalam setiap fasa! Matlamatnya adalah untuk menyediakan badan dengan tenaga dan nutrien yang mencukupi untuk meningkatkan kesejahteraan, membolehkan sistem imun berfungsi dengan lebih baik dan rawatan kanser berfungsi dengan lebih berjaya.
Diet yang sihat menyokong badan dalam memerangi kanser, tetapi tidak dapat mengalahkan tumor dengan sendirinya. Terapi kanser perubatan sangat diperlukan!
Pemakanan untuk kanser tanpa gejala
Bagi pesakit kanser tanpa gejala atau masalah berat badan yang ketara, pakar mengesyorkan menggunakan sepuluh peraturan Persatuan Pemakanan Jerman sebagai panduan.
- Makan diet yang pelbagai, pilih terutamanya makanan berasaskan tumbuhan.
- Apabila bercakap tentang produk bijirin seperti roti, pasta, beras dan tepung, anda harus makan pelbagai jenis bijirin. Sama seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, produk bijirin penuh membekalkan tubuh dengan banyak serat, mineral dan vitamin.
- Makan susu atau produk tenusu setiap hari. Produk yang ditapai seperti yogurt, kefir atau susu mentega (lebih kurang 150 g sehari) amat dinasihatkan. Ikan harus ada dalam menu sekali atau dua kali seminggu. Orang dewasa harus mengambil maksimum 300 g (untuk keperluan kalori rendah) hingga 600 g (untuk keperluan kalori tinggi) daging dan sosej setiap minggu.
- Lebih suka minyak sayuran seperti minyak biji sesawi dan taburan lemak yang dibuat daripadanya. Mereka lebih sihat daripada lemak haiwan. Juga berhati-hati terhadap lemak tersembunyi, seperti yang terdapat dalam makanan yang diproses seperti sosej, pastri, kuih-muih, makanan segera dan makanan mudah.
- Elakkan terlalu banyak gula – bukan hanya dalam bentuk manisan, pencuci mulut dan minuman manis (jus buah-buahan, cola, dll.). Banyak makanan yang diproses juga mengandungi gula yang tinggi, seperti yogurt buah-buahan, makanan mudah, salad dressing dan sos tomato. Kurangkan garam juga, gunakan herba dan rempah ratus. Juga berhati-hati dengan kandungan garam yang sering tidak dijangka tinggi dalam produk yang diproses seperti sosej, keju, roti dan makanan siap sedia.
- Sediakan makanan dengan lembut. Masak mereka selagi perlu dan sesingkat mungkin dengan sedikit air dan sedikit lemak. Berhati-hati untuk tidak membakar makanan, kerana bahagian yang terbakar mengandungi bahan berbahaya. Anda juga tidak boleh makan makanan yang berkulat atau rosak.
- Nikmati makanan anda dan nikmatinya dengan menikmati makanan anda secara perlahan dan sedar. Ia juga membantu untuk mengatur makanan anda dengan menarik.
- Senaman yang kerap, pergerakan dalam kehidupan seharian dan tidur yang mencukupi melengkapkan kesan positif diet yang sihat dan sihat.
Penyesuaian individu
Kadang-kadang diet yang sihat mengikut 10 peraturan di atas tidak begitu mudah untuk dilaksanakan untuk orang yang menghidap kanser - contohnya, disebabkan oleh terapi kanser tertentu.
Di samping itu, matlamat pemakanan yang ditetapkan untuk pesakit oleh doktor dan ahli terapi pemakanan mungkin berbeza daripada cadangan umum: contohnya, sesetengah penghidap perlu mengambil perhatian khusus untuk mengekalkan berat badan mereka, manakala yang lain harus menurunkan berat badan. Sebabnya: Dalam kanser, penurunan berat badan boleh memberi kesan negatif terhadap kejayaan terapi, begitu juga dengan obesiti.
Oleh itu, faktor sebegini boleh menjadikannya perlu untuk menyesuaikan diet secara individu dalam kanser - walaupun pesakit tidak mempunyai aduan tertentu disebabkan penyakit mereka atau terapi kanser.
Makanan tambahan hanya dalam kes kekurangan yang terbukti
Badan memerlukan semua nutrien seperti vitamin dan mineral dalam sukatan yang betul. Kekurangan melemahkan badan, kepekatan yang terlalu tinggi merosakkannya.
Kekurangan vitamin dan mineral boleh berlaku, sebagai contoh, jika mereka yang terjejas makan terlalu sedikit dan terlalu berat sebelah, atau jika badan mengambil lebih banyak daripada yang diperlukan. Dalam keadaan tertentu, penyerapan nutrien tersebut terganggu atau muntah dan cirit-birit menyebabkan kehilangan yang meningkat.
Ia mungkin perlu untuk membekalkan vitamin atau mineral yang hilang secara berasingan. Doktor menggunakan ujian darah untuk menentukan sama ada kekurangan nutrien sebenarnya ada. Atas dasar ini, mereka mengesyorkan suplemen diet yang sesuai dalam dos yang betul kepada pesakit yang terjejas.
Walau bagaimanapun, ramai pesakit kanser tidak memerlukan makanan tambahan. Diet yang seimbang dan sihat biasanya membekalkan badan dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Dalam kes vitamin D, selalunya mencukupi untuk meluangkan masa yang mencukupi di luar rumah semasa bulan-bulan musim panas: dengan bantuan cahaya matahari, badan boleh menghasilkan vitamin itu sendiri dalam kulit dan membina stor untuk musim sejuk.
Hanya ambil makanan tambahan selepas berunding dengan doktor anda.
Dan bagaimana dengan vitamin C?
Semasa terapi kanser, pesakit sering mengalami kekurangan vitamin C, yang diperlukan oleh tubuh untuk sistem imun yang kuat, antara lain. Kekurangan boleh diatasi dengan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang banyak mengandungi vitamin ini. Terutamanya sesuai adalah, sebagai contoh, beri laut buckthorn (jus), lada manis dan currant hitam.
Buah sitrus (seperti oren), kentang, kubis, bayam dan tomato juga disyorkan. Mereka mengandungi sedikit kurang vitamin C, tetapi biasanya dimakan dalam kuantiti yang tinggi sehingga pengambilan vitamin yang berkaitan diperolehi.
Walau bagaimanapun, dalam kes tertentu - seperti kurus yang berkaitan dengan kanser (tumor cachexia), gangguan penyembuhan luka atau keletihan kronik - mungkin perlu untuk mentadbir vitamin C sebagai suntikan atau infusi.
Walau bagaimanapun, adalah tidak digalakkan untuk mengambil (dos tinggi) vitamin C tanpa keadaan kekurangan. Ia mungkin melemahkan kesan kemoterapi atau radioterapi kerana sifat antioksidannya. Walaupun terdapat juga tanda-tanda bahawa ubat antikanser tertentu mungkin berfungsi lebih baik dalam kombinasi dengan vitamin C, bukti yang jelas adalah kurang.
Apa yang perlu dimakan apabila menghidap kanser?
Kurang selera makan, loya, cirit-birit, penurunan berat badan – dengan kanser, pelbagai jenis penyakit- atau aduan berkaitan terapi boleh menyukarkan kehidupan seharian pesakit. Sebagai tambahan kepada langkah-langkah lain - seperti ubat yang ditetapkan oleh doktor (cth, terhadap loya) - pelarasan diet kemudian juga boleh membantu.
Apa yang perlu dilakukan sekiranya hilang selera makan?
Hilang selera makan (anoreksia atau inappetence) melanda ramai pesakit kanser, terutamanya dalam peringkat yang lebih lanjut. Ia boleh disebabkan oleh kanser itu sendiri, terapi tumor dan/atau tekanan dan tekanan psikologi. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan kekurangan zat makanan, adalah penting untuk makan secara teratur walaupun kurang selera makan.
Bincangkan kehilangan selera makan dengan doktor atau pakar diet anda! Jika perlu, mereka akan mengesyorkan minuman berkalori tinggi khas atau makanan tambahan lain.
Berikut adalah petua penting untuk pemakanan sekiranya kurang selera makan:
- Makan beberapa hidangan kecil sepanjang hari, dan bukannya cuba makan sebahagian besar pada satu hidangan. Elakkan rehat panjang antara waktu makan. Simpan snek kecil di tangan untuk di antara waktu makan, seperti biskut masin, kacang, buah kering, coklat atau bar muesli.
- Rawat diri anda dengan makanan kegemaran anda dengan lebih kerap (tetapi bukan apabila anda loya, atau anda mungkin akan membencinya).
- Untuk sentiasa menyediakan hidangan seimbang tanpa terlalu banyak usaha, anda juga boleh memasak (atau telah memasak) terlebih dahulu atau membeli makanan sejuk beku. Sebagai alternatif, anda boleh meminta pembekal makanan yang baik menyediakan makanan kepada anda.
- Minum cukup antara waktu makan dalam teguk kecil sepanjang hari. Semasa makan, anda harus mengelakkan minuman atau sekurang-kurangnya minum sedikit sahaja, kerana cecair mengisi perut dan dengan itu mencetuskan rasa kenyang (pramatang).
- Beri perhatian kepada hidangan yang disusun dengan menyelerakan dan meja yang tersusun cantik (cth dengan bunga). Ini bukan sahaja untuk mata, tetapi juga boleh meningkatkan keseronokan makan.
- Makan bersama (menyenangkan). Perbualan boleh mengalihkan perhatian daripada keengganan untuk makan. Jika anda sedang makan sendirian, sebaiknya berikan gangguan (cth, muzik, televisyen, buku).
- Elakkan bau masakan dan makan yang kuat di ruang tamu anda (pastikan pintu dapur tertutup, buka tingkap). Ramai pesakit mendapati bau sedemikian tidak menyenangkan atau malah memualkan. Jika ini juga terpakai kepada anda, anda juga harus memilih makanan suam atau sejuk daripada hidangan panas.
- Sesetengah teh herba perubatan juga mempunyai kesan yang menyelerakan, seperti penyediaan yang dibuat daripada halia, calamus, akar gentian, wormwood, semanggi pahit dan/atau yarrow. Kesannya adalah berdasarkan bahan pahit yang terkandung. Ia juga mungkin berguna untuk mengambil titisan merangsang selera makan dari farmasi. Tanya doktor anda tentang perkara ini!
- Bahan pahit yang merangsang selera makan juga terkandung dalam minuman yang sesuai (selepas berunding dengan doktor anda!) sebagai minuman beralkohol sebelum makan, contohnya limau pahit, air tonik, jus limau gedang, bir tanpa alkohol, Campari atau Martini (dengan alkohol). , berhati-hati dengan kemungkinan interaksi dengan ubat-ubatan!).
- Ia mungkin dinasihatkan untuk menambah diet dengan minuman yang kaya dengan tenaga dan protein. Penyelesaian istimewa yang ditawarkan dalam pelbagai perisa diminum dalam seteguk antara waktu makan atau juga pada waktu malam. Bercakap dengan doktor anda tentang perkara ini!
- Bersenam dengan kerap dan secukupnya - ini boleh merangsang selera makan. Atas sebab ini, berjalan kaki singkat sebelum makan juga boleh membantu.
Catat dalam diari makanan yang mana makanan yang anda terima dengan baik atau tidak baik dan yang mana rasanya sangat enak untuk anda pada masa ini.
Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai topik ini dalam artikel Kurang selera makan.
Apa yang perlu dimakan jika anda mengalami kesukaran mengunyah dan menelan?
- Duduk tegak semasa makan dan minum untuk memudahkan menelan. Selain itu, jika anda condongkan kepala sedikit ke hadapan dan dagu ke bawah semasa menelan, anda tidak akan mudah tercekik.
- Makan dan minum perlahan-lahan. Jangan terganggu dan tumpukan perhatian pada mengunyah dan menelan. Masukkan hanya sedikit makanan atau minuman ke dalam mulut anda pada satu masa.
- Elakkan makanan keras, kering, rapuh dan rapuh (cth, batang pretzel, keropok, rusk, roti bakar, kepingan kering, sayur-sayuran mentah). Makanan yang melekat pada bumbung mulut juga tidak baik.
- Makanan yang lembut, likat atau puri adalah lebih sesuai, contohnya daging yang dimasak, ikan yang dimasak (tanpa tulang), pasta, buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditapis, telur dengan sos, sup krim dan, jika perlu, makanan bayi yang telah siap (makanan balang).
- Gunakan mentega, krim, krim, mayonis atau minyak untuk memperkayakan makanan dan menjadikannya lebih mudah ditelan.
- Dalam kes disfagia, adalah berguna untuk memekatkan minuman dan makanan cair (seperti sup) dengan pemekat rasa neutral.
- Minuman yang sesuai termasuk air paip, air mineral dan teh. Sebaliknya, anda harus mengelakkan minuman berkarbonat.
- Pastikan minuman anda tidak terlalu sejuk dan tidak terlalu panas. Penyedut minuman juga boleh membuat minum lebih mudah.
Ramai pesakit kanser mengalami mulut kering (xerostomia) – sama ada disebabkan oleh kanser mereka (cth kanser kelenjar air liur) atau terapi kanser (radioterapi atau pembedahan kawasan mulut-tekak, kemoterapi dll.).
Kemudian dinasihatkan untuk minum dalam kuantiti yang kecil dengan kerap. Ini memastikan mukosa mulut sentiasa lembap. Ramai penghidap hanya beralih kepada air. Orang lain juga suka minum teh. Anda boleh menggunakan pudina atau teh lemon untuk merangsang aliran air liur. Teh chamomile, sebaliknya, tidak sesuai - ia mengeringkan membran mukus.
Minuman berasid seperti limau juga mempunyai kesan merangsang pada aliran air liur - seperti juga makanan berasid dan gula-gula berasid.
Awas: Minuman dan makanan dengan kandungan asid yang tinggi merengsakan membran mukus dan oleh itu tidak disyorkan untuk membran mukus yang meradang di dalam mulut dan tekak. Di samping itu, asid menyerang enamel gigi - terlalu kerap dan terlalu banyak makanan berasid bukanlah idea yang baik.
Jika anda mempunyai mulut kering, ia juga berfaedah untuk memilih minuman sejuk atau sejuk - ia mengekalkan membran mukus lembap lebih lama. Walau bagaimanapun, pada akhirnya, ia juga bergantung pada perasaan anda: Jika anda tidak suka sejuk sama sekali, kemudian pilih minuman suam atau suam.
Lebih banyak petua untuk mulut kering:
