Siapa Maximilian Bircher-Benner?

Anda mungkin biasa dengan muesli. Birchermüesli, hidangan diet epal yang dirancang oleh Maximilian Bircher-Benner pada pergantian abad, "d Spys" seperti yang disebutnya, adalah implementasi cerdik ideanya. Diet menurut Birchner-Benner Teorinya menyatakan bahawa makanan tumbuhan mengandungi tenaga suria yang paling banyak dan oleh itu jauh lebih sihat bagi manusia… Siapa Maximilian Bircher-Benner?