Intoleransi Sorbitol: Gejala

Gambaran ringkas

• Simptom: Cirit-birit, kembung perut, sakit perut, sendawa dan loya.
• Rawatan: Tiada atau kurangkan pengambilan sorbitol dalam diet
• Punca dan faktor risiko: Penggunaan sorbitol yang tidak lengkap dalam usus kecil
• Penyiasatan dan diagnosis: Melalui ujian nafas (ujian nafas H2)
• Perjalanan penyakit dan prognosis: Tidak boleh diubati, gejala boleh dicegah dengan perubahan diet

Apakah intoleransi sorbitol?

Dalam intoleransi sorbitol (malabsorpsi sorbitol), penyerapan gula alkohol sorbitol dalam usus kecil terganggu.

Sorbitol semulajadi

Sorbitol ialah apa yang dipanggil gula alkohol - karbohidrat rasa manis yang terdapat secara semula jadi terutamanya dalam buah-buahan (pic, plum, epal, pear) dan tertumpu dalam buah-buahan kering.

Sorbitol yang dihasilkan secara industri

Produk ringan yang dipanggil "bebas gula" khususnya sering mengandungi sorbitol. Ini kerana sorbitol mempunyai kuasa pemanis dan kandungan kalori yang lebih rendah daripada gula biasa.

Satu lagi kumpulan produk yang sangat kerap mengandungi sorbitol ialah makanan diabetes. Sebabnya ialah badan menggunakan sorbitol (tidak seperti gula biasa) walaupun tanpa insulin. Ini bermakna sel menyerap sorbitol daripada darah tanpa bantuan insulin.

Oleh kerana sorbitol juga tidak menyebabkan kerosakan gigi dan mempunyai sedikit kesan penyejukan pada lidah, ia terdapat dalam banyak ubat gigi dan gusi mengunyah gigi.

Jika anda terjejas oleh intoleransi sorbitol atau intoleransi sorbitol, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa sorbitol juga digunakan sebagai pembawa dalam industri farmaseutikal, contohnya untuk tablet (effervescent), dan dalam industri kosmetik.

Intoleransi sorbitol: kekerapan

Di samping itu, orang yang mempunyai intoleransi fruktosa tulen secara tidak langsung tidak bertolak ansur dengan sorbitol: dalam satu tangan, sorbitol juga menghalang penyerapan fruktosa ke dalam badan; sebaliknya, badan menukarkan sorbitol kepada fruktosa.

Intoleransi sorbitol: gejala

Gejala tipikal intoleransi sorbitol ialah cirit-birit, kembung perut, sakit perut, loya dan sendawa. Jumlah makanan yang diambil yang menyebabkan gejala berbeza-beza mengikut kes. Sesetengah orang, sebagai contoh, bertindak balas dengan simptom intoleransi daripada 15 gram sorbitol setiap hari, manakala yang lain mengalami simptom daripada hanya lima gram sehari.

Melebihi jumlah tertentu (20 hingga 50 gram sehari), sorbitol tidak boleh diterima oleh semua orang kerana kapasiti penyerapan gula alkohol dalam usus kecil adalah terhad. Pada tahap penggunaan ini, cirit-birit biasanya berlaku. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai intoleransi sorbitol khususnya mengalami ketidakselesaan walaupun pada dos yang lebih rendah.

Intoleransi sorbitol: rawatan

Kemudian adalah penting untuk menguji had toleransi peribadi sorbitol secara perlahan-lahan dengan terlebih dahulu makan sedikit dan kemudian menambah jumlah makanan yang mengandungi sorbitol (lihat senarai di bawah). Had toleransi ini selalunya sangat berbeza dengan intoleransi sorbitol.

Kandungan sorbitol makanan terpilih

Senarai makanan berikut membolehkan orang yang tidak bertoleransi sorbitol untuk menganggarkan kandungan sorbitol makanan terpilih.

Makanan	Purata kandungan sorbitol dalam g/100g bahan makanan
Gula kencing manis	99
Gula-gula kencing manis	90
Diabetes merebak	27,3
Pear, kering	10,5
Jem dengan fruktosa daripada buah sitrus	9,2
Jem dengan fruktosa daripada buah batu	9,1
Jem/jem dengan fruktosa untuk pesakit kencing manis	9,1
Jem dengan fruktosa daripada buah-buahan lembut	9
Plum, kering	7,8
Jem plum	6
pic, kering	5,4
Jem dengan pengganti gula dan pemanis daripada buah-buahan lembut	5,3
Aprikot, kering	4,7
Epal, dikupas, dikeringkan	3,2
Epal, kering	2,8
	2,2
Jus buah pir	2
Buah kering, campur	1,8
Kolak plum/pir kering	1,5
Plum	1,4
Jus buah plum	1,3
Pear, dalam tin	1,2
Kolak plum	1
Peaches	0,9
Anggur, kering	0,9

Mereka yang terjejas oleh intoleransi sorbitol dan tidak boleh bertolak ansur dengan makanan dalam senarai, walaupun dalam kuantiti yang kecil, mempunyai pilihan untuk bertukar kepada jenis yang mengandungi sangat sedikit atau tiada sorbitol.

Ini termasuk, sebagai contoh, pisang, oren, tangerine, limau, nanas, kiwi, tembikai dan tembikai gula. Dengan produk siap pakai, adalah dinasihatkan untuk membaca senarai ramuan terlebih dahulu.

Jika seseorang mengalami intoleransi sorbitol, adalah dinasihatkan untuk mengelakkan produk yang mengandungi pengganti gula lain seperti manitol, isomaltitol, maltitol dan laktitol. Mereka juga boleh menyebabkan kembung perut dan cirit-birit.

Intoleransi sorbitol: punca dan faktor risiko

Tidak jelas bagaimana gangguan penggunaan berlaku. Walau apa pun, ia bukan tindak balas alahan - oleh itu istilah "alahan sorbitol" yang digunakan dalam bahasa sehari-hari adalah tidak betul. Dalam alahan, sistem imun diarahkan terhadap musuh yang sepatutnya, yang tidak berlaku dengan intoleransi sorbitol.

Intoleransi sorbitol: pemeriksaan dan diagnosis

Doktor mengesan intoleransi sorbitol melalui ujian khusus, yang dipanggil ujian nafas H2: Jika toleransi sorbitol disyaki, perlu hadir untuk ujian semasa perut kosong. Kini doktor terlebih dahulu menentukan kandungan hidrogen udara yang dihembus dengan meminta pesakit meniup ke dalam alat ujian nafas.

Kemudian pesakit diberi larutan sorbitol untuk diminum (contohnya, lima gram sorbitol dilarutkan dalam 200 mililiter air). Doktor kemudian mengukur kepekatan hidrogen dalam udara yang dihembus beberapa kali pada selang waktu tertentu.

Intoleransi sorbitol: perjalanan penyakit dan prognosis.

Intoleransi sorbitol tidak boleh diubati. Walau bagaimanapun, mengelak atau mengehadkan pengambilan makanan kaya sorbitol boleh menghalang gejala.