Enzim pencernaan

Amilases

Produk Amilase boleh didapati, misalnya, dalam bentuk kapsul bersama dengan enzim pencernaan yang lain. Mereka sering terdapat dalam roti dan pastri yang dihasilkan secara industri. Nama enzim berasal dari (pati), yang merupakan substratnya. Struktur dan sifat Amilase adalah enzim semula jadi yang secara hidrolisis membelah ikatan glikosidik. Mereka tergolong dalam kelas… Amilases

Pancreatin

Produk Pancreatin tersedia secara komersial dalam bentuk kapsul, dragées, dan tablet (Combizym, Creon, Panzytrat). Struktur dan sifat Pancreatin (serbuk pankreas) diperoleh dari pankreas mamalia segar atau beku, seperti babi atau lembu. Bahan ini mengandungi enzim pencernaan dengan aktiviti proteolitik, lipolitik dan amilolitik. Pancreatin adalah serbuk amorf coklat, samar ... Pancreatin