Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) yang dikemukakan di bawah ini bertujuan untuk orang yang sihat dengan berat badan normal. Mereka tidak merujuk kepada bekalan orang sakit dan pemulihan. Oleh itu, keperluan individu mungkin lebih tinggi daripada cadangan DGE (misalnya kerana diet, penggunaan perangsang, ubat jangka panjang, dll.). Selanjutnya,… Iodin: Pengambilan
Pembesaran tiroid, atau gondok, adalah salah satu tanda kekurangan yodium yang paling awal dan paling ketara. Kelenjar tiroid membesar kerana rangsangan berterusan oleh TSH untuk menghasilkan hormon tiroid, tetapi ini tidak mungkin dilakukan kerana kekurangan yodium untuk tujuan ini. Goiter boleh menyebabkan gejala berikut. Peningkatan lilitan… Iodin: Gejala Kekurangan
Pihak berkuasa keselamatan makanan Eropah (EFSA) terakhir menilai vitamin dan mineral untuk keselamatan pada tahun 2006 dan menetapkan apa yang disebut Tolerable Upper Intake Level (UL) untuk setiap mikronutrien, dengan syarat data yang mencukupi tersedia. UL ini menggambarkan tahap keselamatan maksimum mikronutrien yang tidak akan menyebabkan kesan buruk apabila diambil setiap hari dari semua sumber untuk… Iodin: Penilaian Keselamatan
Dalam National Nutrition Survey II (NVS II, 2008), tingkah laku diet penduduk disiasat untuk Jerman dan ditunjukkan bagaimana ini mempengaruhi pengambilan nutrien harian purata dengan makro dan mikronutrien (bahan penting). Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) digunakan sebagai asas untuk… Iodin: Keadaan Bekalan
Iodin bertanggungjawab untuk sintesis hormon tiroid tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3). Biasanya, kelenjar tiroid mengandungi bekalan 5-10 mg iodin. Dengan jumlah ini, sintesis hormon tiroid endogen terjamin selama kira-kira 2 bulan. Hormon T4 dan T3 mengatur banyak proses metabolik penting melalui reseptor hormon nuklear,… Iodin: Fungsi
