Alpha-amilase
Apa itu alpha-amylase Alpha Amylase adalah enzim saluran pencernaan, yang dihasilkan oleh banyak organisma hidup - termasuk manusia. Enzim adalah, secara umum, molekul yang berfungsi sebagai pemangkin reaksi biokimia, iaitu mempercepat proses metabolik dan penukaran yang akan berlaku secara spontan dan sangat perlahan tanpa enzim. Seperti kebanyakan enzim,… Alpha-amilase