Apakah makanan yang perlu dielakkan dalam kegagalan buah pinggang?
Dalam kes kekurangan buah pinggang kronik, makanan tertentu tidak semestinya dilarang, tetapi mereka yang terjejas adalah baik untuk tidak mengambil beberapa nutrien dalam kuantiti yang berlebihan.
Sebagai contoh, kekangan dinasihatkan apabila ia berkaitan dengan fosfat: makanan yang kaya dengan fosfat termasuk kacang, muesli, jeroan dan roti wholemeal. Banyak produk tenusu seperti susu, yogurt dan susu mentega juga mengandungi banyak fosfat. Keju seperti quark, keju krim, Camembert, keju Brie, mozzarella, Harzer Roller dan Limburger adalah lebih disukai.
Jika boleh, elakkan makanan dengan tambahan fosfat akibat pengeluaran, seperti keju diproses, keju masak, susu dalam tin dan beberapa jenis sosej. Anda boleh mengenal pasti bahan tambahan fosfat pada senarai ramuan makanan dengan nombor E E 338 hingga E 341, E 450 a hingga c, E 540, E 543 dan E 544.
Ia juga dinasihatkan untuk mengelakkan kuantiti makanan yang banyak mengandungi kalium. Ini termasuk jus buah-buahan dan sayur-sayuran, buah-buahan kering dan kacang, pisang, aprikot, alpukat, kekacang, pelbagai sayur-sayuran, taugeh dan kuman, cendawan dan produk kentang kering seperti kerepek kentang, ladu kentang atau kentang tumbuk.
Dalam kekurangan buah pinggang akut, biasanya tidak perlu mengurangkan pengambilan fosfat dan kalium.
Apakah yang sepatutnya menjadi diet dalam kekurangan buah pinggang?
Bergantung pada sama ada kegagalan buah pinggang adalah akut atau kronik, mereka yang terjejas harus mengambil kira perkara yang berbeza apabila ia berkaitan dengan diet.
Pemakanan dalam kegagalan buah pinggang akut: Apa yang perlu dipertimbangkan?
Kekurangan buah pinggang akut boleh menyebabkan peningkatan pecahan protein serta gangguan metabolisme lemak. Oleh itu, perhatikan pengambilan kalori anda. Garis panduan mengesyorkan 20 hingga 25 kilokalori setiap kilogram berat badan setiap hari bagi mereka yang tidak menjalani dialisis, dengan pengambilan protein 0.8 hingga 1.2 gram setiap kilogram berat badan.
Minum kira-kira sebanyak yang anda buang air kencing pada hari sebelumnya. Jika pengeluaran air kencing terlalu rendah, penghidap harus makan diet rendah kalium, natrium dan protein. Jika, sebaliknya, perkumuhan air kencing terlalu tinggi, diet yang kaya dengan kalium dan natrium adalah disyorkan. Ini mengimbangi kehilangan garam mineral. Kehilangan cecair boleh dipulihkan dengan meminum cecair yang mencukupi.
Pemakanan dalam kekurangan buah pinggang kronik: Apa yang perlu diberi perhatian?
Pengambilan protein terkawal hanya terpakai kepada penghidap yang masih belum memerlukan dialisis.
Protein berkualiti tinggi
Antara lain, penghidap kegagalan buah pinggang kronik harus memastikan protein yang mereka makan mempunyai nilai biologi yang tinggi. Dalam erti kata lain, mereka sebaiknya terdiri daripada blok bangunan protein yang badan tidak menghasilkan sendiri (asid amino penting). Campuran protein yang ideal termasuk kentang dan telur, kacang dan telur, susu dan gandum, telur dan gandum, dan kekacang dan gandum.
Diet dengan sedikit fosfat
Kelemahan buah pinggang kronik mempunyai kesan negatif terhadap metabolisme tulang, antara lain - kestabilan tulang berkurangan. Untuk mengelakkan memburukkan lagi kesan ini, pakar mengesyorkan diet buah pinggang rendah fosfat, kerana terlalu banyak fosfat juga menjadikan tulang lebih rapuh. Jumlah fosfat yang disyorkan ialah 0.8 hingga satu gram sehari.
Terdapat hubungan rapat antara fosfat dan kandungan protein - makanan yang kaya dengan protein biasanya juga mengandungi banyak fosfat.
Sedikit kalium dan natrium
Oleh kerana tekanan darah yang dikawal dengan baik mempunyai kesan positif terhadap perjalanan penyakit, diet rendah garam masuk akal. Ini kerana ubat antihipertensi berfungsi lebih baik dengan pengambilan garam meja yang rendah. Pakar mengesyorkan pengambilan garam lima hingga enam gram sehari. Garam meja terutamanya terdapat dalam makanan yang diproses, terutamanya roti, hidangan daging, sosej dan keju.
Jumlah minuman
Dengan syarat bahawa perkumuhan air melalui buah pinggang yang berpenyakit belum lagi dihadkan, ia biasanya tidak diperlukan untuk mengurangkan pengambilan cecair. Walau bagaimanapun, walaupun ramai penghidap menganggap sebaliknya, minum banyak tidak meningkatkan fungsi buah pinggang. Dalam sesetengah kes, terlalu banyak pengambilan cecair sebenarnya mempercepatkan perkembangan kegagalan buah pinggang kronik. Bincangkan dengan doktor atau pakar diet anda berapa banyak cecair yang boleh anda ambil setiap hari.
Kegagalan buah pinggang kronik: pemakanan semasa dialisis
Tidak seperti kegagalan buah pinggang bukan dialisis, diet rendah protein tidak disyorkan semasa rawatan dialisis. Ini kerana rawatan itu menyebabkan kehilangan protein dan blok bangunan protein, yang mana pesakit boleh mengimbanginya dengan meningkatkan pengambilan protein mereka. Adalah disyorkan bahawa pesakit mengambil sekitar 1.2 hingga 1.5 gram protein setiap kilogram berat badan setiap hari.
Oleh itu adalah disyorkan bahawa orang yang mengalami kegagalan buah pinggang yang memerlukan dialisis memantau berat badan mereka setiap hari. Jika kenaikan berat badan melebihi tahap yang disyorkan oleh doktor anda, dapatkan nasihat doktor anda dengan segera.
Jumlah orang yang menjalani dialisis perlu minum setiap hari adalah berdasarkan jumlah air kencing yang dikeluarkan dalam tempoh 24 jam. Sebanyak cecair yang anda keluarkan, anda juga harus kembali ke badan - ditambah kira-kira setengah liter tambahan setiap hari. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa anda juga meliputi sebahagian daripada keperluan cecair anda melalui makanan. Bukan sahaja sup, tetapi hampir semua makanan mengandungi air (contohnya, buah-buahan, sayur-sayuran, yogurt, puding, ikan, daging).
Petua untuk pengambilan cecair yang terhad
Ia memerlukan banyak disiplin untuk mematuhi sekatan cecair. Petua berguna untuk menghilangkan dahaga termasuk:
- Gula-gula getah tanpa gula
- Menghisap ketulan ais
- Hisap kepingan limau
- Elakkan makanan masin dan sangat manis
- Bilas mulut
