Berapakah nilai pH yang terbaik untuk Trypsin? | Trypsin

Berapakah nilai pH yang terbaik untuk Trypsin?

Trypsin, seperti kebanyakan pencernaan lain enzim, hanya dapat berfungsi dengan baik pada pH tertentu. Julat pH optimum untuk tripsin adalah antara 7 dan 8, yang sesuai dengan julat pH di usus kecil orang yang sihat. Sekiranya julat ini berubah, tripsin tidak lagi dapat berfungsi dengan cukup dan ini boleh menyebabkan gangguan dalam penyerapan protein dari makanan.

Pengeluaran Trypsin

Trypsin, seperti pencernaan lain enzim, dihasilkan di pankreas, lebih tepat pada bahagian eksokrin pankreas. Di sana ia pertama kali dikeluarkan sebagai proenzim tripsinogen dan kemudian diubah menjadi bentuk aktif di usus kecil oleh enzim entereopeptidase, yang seterusnya dapat mengaktifkan pencernaan lain enzim.