Apakah Diet Paleo?
Istilah "Paleo" adalah singkatan untuk periode Palaeolithic, Zaman Paleolitik. The Paleo diet, juga dikenali sebagai diet batu, didasarkan pada diet asli pemburu dan pengumpul dan menirunya dengan makanan yang ada sekarang. The Paleo Diet memberi tumpuan yang tinggi kepada makanan berkualiti tinggi dan kelestarian.
Di dalam ini diet, dasar diet adalah makanan yang tersedia dalam bentuk yang serupa pada Zaman Batu, yakni dalam evolusi 2.5 juta tahun. Diet Zaman Batu bertujuan untuk membantu mengurangkan penyakit meluas yang kononnya disebabkan oleh penggunaan barang industri dan biji-bijian. Ini termasuk kencing manis melitus, obesiti dan penyakit kardiovaskular.
Prosedur Diet Paleo
Dalam diet Paleo, rancangan diet terdiri terutamanya dari sumber lemak dan protein serta buah-buahan dan sayur-sayuran. Hanya produk semula jadi yang boleh dimakan. Produk bijirin, gula industri, kekacang dan produk tenusu dielakkan.
Alkohol, kopi dan tembakau juga dilarang. Prinsip di sebalik ini agak mudah. Hanya makanan yang dimakan orang ribuan tahun yang lalu sebelum penemuan pertanian dan pertanian yang boleh dimakan.
Bagaimanapun, pada Zaman Batu, tidak ada barang yang diproses secara industri. Antara makanan palaeo yang paling penting adalah daging, ikan, telur, salad, kacang-kacangan, (haiwan) lemak, buah dan sayur-sayuran. Penting untuk memperhatikan kualiti daging, kerana pertanian kilang sama sekali tidak sesuai dengan konsep diet Paleo. Dalam kebanyakan kes, dianjurkan secara beransur-ansur untuk diet Zaman Batu, misalnya, secara beransur-ansur dalam jangka masa 30 hari.
Seperti apa sarapan Paleo?
Bagi ramai orang yang mencuba diet Paleo untuk pertama kalinya, cabaran terbesar adalah sarapan. Ramai orang merindui muesli coklat atau roti putih untuk sarapan. Walaupun begitu, terdapat banyak cara untuk menjadikan sarapan manis, masin atau sedap.
Salah satu cara untuk membuat muesli Paleo tanpa gula atau bijirin termasuk
- Kacang mete,
- Badam,
- Serpihan kelapa,
- Hazelnut,
- Kacang Brazil,
- Biji bunga matahari,
- Biji Chia, minyak kelapa,
- Sayang dan
- Vanila tanah.
Sekiranya dikehendaki, kismis manis dan buah kering boleh ditambah. Seluruhnya dihancurkan dan dipanggang selama 20-25 minit dalam oven yang telah dipanaskan. Idea sarapan lain adalah telur orak manis dengan buah.
Pukul dua kuning telur dengan madu dan jus lemon, goreng semuanya dengan 1/2 sudu besar minyak kelapa dan tambahkan kepingan mangga dengan kelapa atau pisang dengan badam dan kayu manis mengikut keperluan. Pencinta roti dapat menyediakan roti gandum Paleo sendiri, dipanggang murni dari biji dan biji. Untuk ini, anda perlukan: Doh dibakar selama 40 minit dan kemudian disejukkan. Anda boleh makan guacamole buatan sendiri atau roti dengan salad brokoli kari.
- Tepung biji rami,
- Biji bunga matahari,
- Biji labu,
- Bijan,
- minyak sapi,
- Tahini,
- Serbuk penaik,
- Telur,
- Vanila tanah,
- Kayu manis dan
- Garam.
