Sembelit, yang sangat biasa terjadi di negara industri barat, hanya dalam beberapa kes akibat penyakit organik. Penyebabnya kebanyakannya adalah kurang bersenam dan perubahan mendalam diet sejak tahun 1930-an. Penggunaan produk bijirin penuh (pati, kompleks karbohidrat) dan serat makanan semakin berkurangan.
Sebaliknya, pengambilan lemak, protein dan halus karbohidrat (gula, tepung putih) terus meningkat. Pati dan serat makanan yang masuk ke dalam kolon diekskresikan tidak berubah dengan najis ke tahap yang lebih rendah dan meningkatkan berat najis dengan mengikat air. Bahagian yang lebih besar dipecah oleh flora usus dan meningkatkan berat najis dengan meningkatkan jisim bakteria.
Kesan pencahar semula jadi ini hilang dalam tabiat makan masa kini. Kira-kira 30 hingga 60% orang dewasa di Jerman menderita sembelit, dengan wanita terjejas dua kali lebih kerap daripada lelaki. Penggunaan julap (dos yang lebih tinggi dan lebih tinggi diperlukan kerana pembiasaan) akhirnya hanya membawa kepada peningkatan gejala kerana ubat-ubatan ini mengurangkan tindak balas terhadap peregangan rangsangan di dinding usus.
Di samping itu, julap boleh membawa kepada kalium kekurangan dengan penggunaan yang berpanjangan. Perubahan dalam diet diet tinggi serat dengan banyak serat, seperti produk bijirin, sayur-sayuran, salad dan buah, oleh itu tidak dapat dielakkan. Latihan yang kerap tidak boleh dilupakan.
Dos pencahar harus dikurangkan secara beransur-ansur dan jumlah serat makanan perlahan-lahan meningkat pada masa yang sama. Dengan cara ini, gejala tertentu seperti rasa kenyang dan mula meningkat sembelit dapat dielakkan. Gejala ini hanya wujud sementara semasa perubahan diet dan hilang setelah beberapa lama.
Sekiranya usus terbiasa julap dalam jangka masa yang panjang, memerlukan beberapa minggu atau bulan sebelum dapat berfungsi dengan baik lagi. Adalah mungkin untuk memperkayakan makanan biasa dengan serat makanan seperti dedak gandum atau biji rami tanah (minum banyak). Walau bagaimanapun, lebih sihat bagi usus untuk memilih makanan berserat tinggi semula jadi: produk gandum seperti roti gandum atau serpihan bijirin, kekacang, sayur-sayuran, buah, kentang, buah kering dan kacang.
Persatuan Pemakanan Jerman biasanya mengesyorkan pengambilan serat sebanyak 30g setiap hari. Sekiranya sembelit, 40g setiap hari adalah sasarannya. 40g serat makanan ini misalnya terkandung dalam: 150 g roti gandum (12 g), 100 g roti gandum hitam (8 g), 250 g kentang (5 g), 200 g sayur wortel (7 g), 150 g epal segar dan 150 g oren (bersama-sama 8 g).
Perubahan diet paling baik dilakukan secara perlahan dan sedikit demi sedikit. Mulakan dengan menambah jumlah buah dan sayur dan kemudian ganti roti putih dengan roti campur dan kemudian dengan roti gandum. Sarapan pagi dengan serpihan bijirin gandum, yoghurt dan buah segar sangat digalakkan.
Agar kotoran yang dibekalkan dapat membengkak dengan cukup dan najis menjadi lebih licin, sangat diperlukan untuk memastikan bekalan cecair yang mencukupi. 1.5 hingga 2 liter mesti diminum setiap hari. Dalam cuaca panas atau semasa aktiviti sukan, lebih banyak lagi.
Yang sesuai ialah air, air mineral, jus buah semula jadi yang dicairkan, teh. Sekiranya dedak gandum harus dimakan untuk mengelakkan "dedak dedak", seperempat liter air harus diminum setiap 1 hingga 2 sudu dedak! Diet untuk sembelit Diet kaya dengan serat makanan (sekurang-kurangnya 30 g serat setiap hari) dari produk bijirin penuh, sayur-sayuran, salad, buah, kekacang, kentang.
Sekiranya perubahan yang disebutkan di atas tidak mungkin dilakukan, dedak gandum, misalnya, dapat ditambahkan ke makanan biasa (bersama-sama dengan yoghurt, susu dadih atau dicampurkan ke dalam muesli). Walau apa pun, minum banyak di sini! Setiap 1 hingga 2 sudu dedak, sekurang-kurangnya seperempat liter air harus diminum.
- Penukaran perlahan dan beransur-ansur menjadi makanan kaya serat.
- Pengambilan cecair yang mencukupi (sekurang-kurangnya 1.5 hingga 2 liter setiap hari)
