Maltodextrin
Produk Maltodextrin boleh didapati secara komersial sebagai serbuk tulen. Ia juga terdapat dalam banyak makanan yang diproses dan di farmasi. Struktur dan sifat Maltodextrin wujud sebagai serbuk atau butiran hygroscopic putih dan mudah larut dalam air. Ia adalah campuran monomer, oligomer dan polimer glukosa (dekstrosa) yang diperolehi oleh hidrolisis separa… Maltodextrin
