Produk Maltodextrin boleh didapati secara komersial sebagai serbuk tulen. Ia juga terdapat dalam banyak makanan yang diproses dan di farmasi. Struktur dan sifat Maltodextrin wujud sebagai serbuk atau butiran hygroscopic putih dan mudah larut dalam air. Ia adalah campuran monomer, oligomer dan polimer glukosa (dekstrosa) yang diperolehi oleh hidrolisis separa… Maltodextrin
Produk Maltose digunakan sebagai bahan tambahan dalam farmasi dan juga dalam pelbagai makanan. Ia adalah sebatian semula jadi yang terdapat di banyak tumbuh-tumbuhan. Struktur dan sifat Maltosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) adalah disakarida yang terdiri daripada dua molekul glukosa secara kovalen dan α-1,4-glikosidik terikat bersama. Ia wujud sebagai serbuk kristal putih dengan… Maltose
Produk Ekstrak malt boleh didapati di farmasi dan kedai ubat, misalnya, dari Morga. Wander adalah pembekal besar. Ekstrak malt adalah bahan utama dalam minuman Ovaltine minuman nasional Switzerland. Struktur dan sifat Ekstrak malt wujud sebagai serbuk kekuningan atau cecair likat. Ia biasanya diperoleh dengan pengambilan dengan air minuman dari malt barli… Ekstrak Malt
Produk Starch boleh didapati sebagai bahan murni di kedai runcit (misalnya, Maizena, Epifin), farmasi, dan kedai ubat, di antara tempat lain. Struktur dan sifat Starch adalah polisakarida dan karbohidrat yang terdiri daripada unit D-glukosa yang mempunyai kaitan α-glikosidik. Amilopektin mengandungi (kira-kira 70%) dan amilosa (kira-kira 30%), yang mempunyai struktur yang berbeza. Amylose terdiri daripada… Kekuatan
Produk Polisakarida terdapat sebagai bahan tambahan dan bahan aktif dalam banyak farmasi. Mereka memainkan peranan penting dalam makanan untuk pemakanan. Polisakarida juga dikenali sebagai glycans (glycans). Struktur dan sifat Polisakarida adalah karbohidrat polimer yang terdiri daripada ratusan hingga ribuan unit gula (monosakarida). Sebanyak 11 monosakarida disebut sebagai polisakarida. Mereka ... polisakarida
Produk Asid alginik dan garamnya digunakan sebagai eksipien dalam farmasi. Struktur dan sifat Asid alginik adalah kopolimer yang terdiri daripada campuran asid poliuronik dari bahagian yang berbeza asid β- (14) -D-mannuronic dan asid α- (14) -L-guluronik. Ia terutama diperoleh dari alga coklat. Asid alginik wujud sebagai warna putih kekuningan pucat, kristal atau amorf… Asid Alginik
Produk Gum xanthan tulen terdapat di farmasi dan kedai ubat, antara lain. Ia ditemui pada tahun 1950-an dan muncul di pasaran pada tahun 1960-an. Struktur dan sifat gusi Xanthan adalah heteropolysaccharide ekstraselular, dimurnikan, dan dimurnikan oleh fermentasi karbohidrat (misalnya, glukosa, pati) dengan bentuk batang ... Xanthan Gum
Produk Sirap glukosa digunakan sebagai bahan tambahan dalam farmasi. Ia juga digunakan dalam banyak produk makanan, seperti roti jahe, marzipan, glacé dan gula-gula bergetah seperti beruang bergetah. Struktur dan sifat Sirap glukosa adalah larutan berair dari campuran glukosa, oligo- dan polisakarida yang diperoleh daripada pati oleh hidrolisis asid atau enzimatik (dengan… Sirap Glukosa
Produk Disakarida terdapat dalam banyak makanan dan farmasi. Disakarida tulen boleh didapati di farmasi, misalnya. Struktur dan sifat Disakarida adalah karbohidrat yang terdiri daripada dua monosakarida yang dihubungkan secara glikosid. Mereka terbentuk dari dua monosakarida dalam tindak balas pemeluwapan yang membebaskan air. Disakarida terjadi sebagai bahan semula jadi pada tumbuhan, haiwan dan kulat,… Disaccharides
Produk Laktosa boleh didapati sebagai bahan tulen di farmasi dan kedai ubat. Ini adalah komponen semula jadi susu (lac) mamalia dan terdapat dalam banyak makanan. Laktosa diekstrak dari whey. Struktur dan sifat Laktosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) adalah disakarida yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa dan tergolong dalam… Laktosa: Peranan Diet
Produk Sukrosa (gula) boleh didapati sebagai bahan tulen di pasar raya. Makanan yang tidak terkira banyaknya mengandungi sukrosa tambahan atau gula yang berkaitan. Walaupun ini jelas di beberapa, misalnya, gula-gula seperti beruang bergetah, kue coklat, atau jem, "gula tersembunyi" terdapat dalam banyak makanan olahan. Bagi banyak pengguna, tidak mudah untuk memahami mengapa daging,… Sukrosa (Gula)
