Carboxypeptidase

Definisi Carboxypeptidases adalah enzim yang membelah asid amino dari protein atau peptida. Protein adalah rantai panjang yang terdiri daripada asid amino yang berbeza. Peptida juga terdiri daripada asid amino, tetapi lebih pendek. Struktur asas asid amino selalu sama. Adalah penting bahawa hubungan antara atom karbon dan atom nitrogen adalah… Carboxypeptidase