Tugas untuk detoksifikasi
. hati adalah salah satu tisu terpenting untuk biotransformasi. Ini adalah transformasi zat yang tidak dapat diekskresikan menjadi bahan yang dapat dikeluarkan. Ini sangat penting bagi bahan-bahan yang berbahaya bagi tubuh, supaya tidak terkumpul di dalam badan.
Banyak bahan tersebut ditukar di hati. Ini termasuk alkohol, ubat-ubatan, bahan berbahaya dan produk sisa metabolik toksik. Mereka sampai di hati melalui darah kapal dan ditukarkan atau dikumuhkan di sana.
Reaksi penukaran melibatkan dua langkah. Pada langkah pertama, kumpulan berfungsi, misalnya -OH atau -SH, dilekatkan pada bahan (reaksi penukaran) dan pada langkah kedua molekul dilekatkan pada bahan larut dalam air melalui kumpulan fungsional (reaksi konjugasi). Penting enzim untuk tindak balas ini adalah sitokrom 450 oksigenase.
Mereka bertanggungjawab untuk reaksi fasa 1 dan hanya sedikit spesifik substrat. Ini bermaksud bahawa mereka boleh menukar banyak bahan yang berbeza. Setelah bahan tersebut diubah menjadi zat larut dalam air di hati, ia dapat dilepaskan ke dalam darah dan diekskresikan melalui buah pinggang (misalnya, amonia ke urea).
Bahan lain tidak boleh dilepaskan ke dalam darah, tetapi diekskresikan melalui bile. Ini termasuk hemoglobin pigmen darah, sebagai contoh. Ia dipecah di hati ke bilirubin.
Ini kemudian disambungkan (digabungkan) dan diangkut di bile terikat dengan garam hempedu untuk dikeluarkan melalui usus. Ini juga berlaku untuk banyak ubat. Alkohol juga dipecah di hati.
Walau bagaimanapun, ada yang spesifik enzim untuk tujuan ini. Pada langkah pertama, alkohol ditukar oleh alkohol dehidrogenase menjadi produk perantara yang berbahaya, aldehid. Ini sekarang mesti ditukar menjadi asid asetik oleh enzim lain, aldehid dehydrogenase.
Orang yang tidak mempunyai cukup enzim kedua ini lebih cenderung menderita loya dan teruk sakit kepala. Oleh itu hati adalah organ pusat untuk detoksifikasi pelbagai bahan melalui biotransformasi. Sekiranya reaksi biotransformasi tidak lagi berfungsi atau jika hati tidak lagi berfungsi, kerosakan serius pada tubuh boleh berlaku kerana pengumpulan bahan berbahaya ini (ubat, alkohol, produk buangan).
Fasa penyerapan semula
Dalam fasa resorpsi (langsung setelah pengambilan makanan), nutrien diserap dari usus ke hati, di mana ia diubah menjadi produk simpanan dan pembekal tenaga. Pembekal tenaga kemudian dibawa ke pelbagai organ, di mana ia tersedia untuk proses metabolik organ masing-masing. Sebaik sahaja semua organ dibekalkan, kelebihan glukosa diubah menjadi glikogen dan disimpan di hati, atau, jika terdapat jumlah yang tinggi, diubah menjadi lemak.
Asid lemak diubah menjadi triacylglycerides (lemak) dan disimpan di dalam tisu lemak dan asid amino ditukar menjadi protein and enzim dan disediakan untuk fungsi yang sesuai. Sebahagian daripadanya juga boleh disimpan di pelbagai organ akhir dalam vesikel simpanan (vesikel kecil bulat) (mis insulin, tiroid hormon). Dengan cara ini, hati membina bekalan ketika ada banyak, yang kemudian berfungsi untuk membekalkan semua organ dan fungsi penting dalam tempoh kelaparan. Hanya melalui kemungkinan penyimpanan ini, kita dapat melakukan sukan yang kuat dan kadang-kadang tidak makan berjam-jam tanpa badan kita harus menyekat fungsinya.
