Makanan yang mengandungi protein vegan
Sejak di hampir semua makanan protein berlaku ini juga ditunjukkan dalam produk sayur-sayuran yang tidak terkira banyaknya, sehingga nutrisi yang kaya protein juga untuk Veganer tidak ada masalah. Vegan dapat memperoleh nilai protein biologi yang baik dengan menggabungkan makanan yang berbeza. Prinsip praktiknya adalah menggunakan salah satu daripada tiga kumpulan makanan berikut dalam makanan: Benih dan kacang Pulse dan produk soya Beras, bijirin dan pseudo-bijirin Banyak vegan secara automatik memenuhi keperluan protein harian mereka kerana banyak sumber protein ini.
Kualiti pelbagai protein ditentukan oleh asid amino yang dikandungnya, yang jumlahnya 22 total. Tubuh boleh menghasilkan 13 daripadanya sendiri, selebihnya 9 mesti dibekalkan dengan makanan. Sayur-sayuran protein, yang merupakan sumber utama protein untuk vegan, mempunyai kelebihan yang menentukan, mereka tergolong dalam protein lengkap yang disebut.
Ini bermakna dalam protein sayuran kesemua 9 asid amino penting terkandung. Ini adalah semua asid amino yang tidak dapat dihasilkan oleh badan dan oleh itu harus dibekalkan melalui diet. Protein lengkap merangkumi quinoa, produk soya, biji chia dan soba.
- Benih dan kacang
- Produk kacang dan kacang soya
- Nasi, bijirin dan pseudocereal
Makanan yang mengandungi protein sayur
Seperti yang dapat dilihat dalam senarai di atas, banyak makanan sayuran juga sangat kaya dengan protein. Di dalam makanan sayur-sayuran seseorang dapat membezakan kumpulan yang berbeza: Kekacang, misalnya kacang, adalah yang paling biasa, dan sayur-sayuran, terutama bijirin dan bijirin semu dengan
- Kacang tanah 25g
- Kanta 12g
- Kekacang 9g
- Sebanyak 8,1g
- Badam 22g
- Biji bunga matahari 20g
- Biji labu 19g
- Kacang mete 17g
- Kale dan Brussels bercambah 4g
- Brokoli 3,0g
- Bayam 2,7g
- Oat 12,5g
- Rai 9,0g
- Nasi 2,4g bergantung pada pelbagai
- Quinoa 4,4g
