Apa itu chymotrypsin?
Chymotrypsin adalah enzim yang berperanan dalam pencernaan dalam tubuh manusia. Sebagai enzim, ia mempunyai tugas untuk memecah protein dari makanan dan memecahnya menjadi komponen kecil - yang disebut oligopeptida - yang kemudiannya dapat diserap dalam usus. Chymotrypsin dihasilkan dalam pankreas dan, bersama dengan pencernaan lain enzim seperti tripsin, pepsin atau karboksipeptidase, memainkan peranan penting dalam penyerapan protein.
Fungsi chymotrypsin
Chymotrypsin adalah enzim dari pankreas, yang bertanggungjawab memecah dan memecah protein dimakan dengan makanan. Dalam proses ini, protein dibahagikan kepada apa yang disebut oligopeptida (komposisi kurang dari 10 asid amino) sehingga dapat diserap dengan lebih mudah melalui membran mukus di usus kecil dan boleh dibawa ke dalam edaran. Ini membolehkan tubuh menyerap komponen penting dari makanan yang mengandungi protein seperti kacang, roti gandum, unggas atau ikan.
Ini pada gilirannya penting agar tubuh dapat membina protein sendiri dari mereka. Ini termasuk hormon and antibodi bagi sistem imun, tetapi juga protein untuk darah pembekuan, pembinaan otot, rambut dan kuku. Chymotrypsin adalah endopeptidase.
Endopeptidase adalah enzim yang bertanggungjawab untuk memisahkan ikatan antara asid amino individu, ikatan peptida. Ini membolehkan protein dari makanan dipecah menjadi pecahan peptida. Ini kemudian dibahagikan lagi oleh peptidase lain ke dalam asid amino individu.
Sebagai endopeptidase, chymotrypsin tergolong dalam kumpulan protease serin. Ini bermaksud bahawa serine asam amino terletak di tempat yang dikenali sebagai pusat aktif, iaitu tempat kerja utama enzim. Asid amino ini mempunyai kumpulan tertentu (kumpulan hidroksi) yang penting untuk pembelahan ikatan peptida.
Protein yang dihancurkan oleh chymotrypsin selalu dibelah pada kedudukan tertentu dalam urutan asid amino. Ini adalah asid amino aromatik fenilalanin, triptofan dan tirosin. Dalam perubatan, fungsi pemisahan chymotrypsin juga berperanan dalam pemecahan kompleks imun yang boleh merosakkan tubuh.
Selain itu, chymotrypsin juga dapat membantu melegakan keradangan atau kesakitan sistem muskuloskeletal. Ia mengurangkan tanda-tanda keradangan klasik, seperti pembengkakan atau kemerahan kulit. Kadang-kadang, ia juga digunakan sebagai agen mucolytic untuk radang paru-paru atau asma.
Apa bentuk chymotrypsin yang ada?
Chymotrypsin akhirnya merupakan keluarga dari pelbagai bentuk. Mereka semua mempunyai kesamaan bahawa mereka adalah protease serin dari pankreas. Pertama sekali, perbezaan mesti dibuat antara bentuk tidak aktif dan aktif.
Di pankreas, prekursor tidak aktif (yang disebut zymogen) chymotrypsin pertama kali dihasilkan, yang disebut chymotrypsinogen. Sekiranya ini dilepaskan dari pankreas dan sampai ke usus kecil, ia boleh dibahagi dengan tripsin, enzim lain dari pankreas, dan ditukarkan menjadi chymotrypsin aktif. Dalam proses ini, chymotrypsinogen dipecah menjadi tiga bahagian.
Selanjutnya, chymotrypsin A, B1, B2 dan C dapat dibezakan. Bentuk yang paling relevan untuk tubuh manusia ialah chymotrypsin B1 dan chymotrypsin B2. Bentuk chymotrypsin C ditemui di pankreas babi yang kekurangan bentuk-B.
Pelbagai bentuk chymotrypsin adalah serin protease, dengan serin asid amino di pusat aktif (di mana aktiviti utama enzim berlaku). Perbezaan antara bentuk adalah dalam struktur, lokasi di mana protein dibelah (kekhususan atau kekhususan substrat), dan aktiviti. Chymotrypsinogen pendahulu tidak aktif dan tidak dapat memecahkan protein pada ikatan peptida mereka.
Chymotrypsin itu sendiri, bagaimanapun, aktif dan dapat berfungsi kerana pembelahan oleh tripsin. Semua bentuk protein membelah pada asam amino tirosin dan triptofan. Selain itu, chymotrypsin B juga membelah ikatan lain yang terdapat, misalnya, dalam molekul glukagon.
