Intoleransi histamin kerana kopi
Kopi secara semula jadi mengandungi pelbagai jenis kafein. Kafein juga merupakan komponen di mana orang yang mempunyai histamin intoleransi bertindak balas secara sensitif. Kafein siaran histamin di dalam badan dan, seperti alkohol, menghalang enzim diaminooxidase (DAO).
Kesannya, meningkat histamin tidak boleh dipecahkan di dalam badan dan mereka yang terkena mengalami gejala. Oleh kerana kafein sahaja yang bertanggungjawab untuk peningkatan kepekatan histamin dalam badan, kopi tanpa kafein dapat diminum sebagai alternatif. Tidak diharapkan kenaikan histamin endogen semasa meminumnya dan oleh itu boleh diterima dengan baik.
Alternatif lain untuk kopi klasik ialah kopi bijirin. Walau bagaimanapun, penolakan kafein sepenuhnya tidak selalu diperlukan. Dalam tempoh selepas diagnosis, seseorang harus mengelakkan semua makanan yang mengandungi histamin jika mungkin. Ini adalah masa menunggu yang disebut.
Secara beransur-ansur, kemudian dapat diuji berapa banyak kafein yang dapat ditoleransi oleh tubuh. Had individu boleh berbeza. Selain itu, disarankan untuk menyiapkan kopi atau espresso dalam pembuat espresso, kerana terdapat sedikit risiko residu histamin yang tersisa di dalam kompor, yang kemudian akan mengalir ke kopi berikutnya.
Semua artikel dalam siri ini:
- Intoleransi histamin
- Seperti apa ruam kulit sekiranya berlaku intoleransi histamin?
- Bolehkah intoleransi histamin dipicu oleh tekanan?
- Adakah terdapat ujian darah untuk intoleransi histamin?
- Doktor mana yang merawat intoleransi histamin?
- Peningkatan berat badan kerana intoleransi histamin
- Intoleransi histamin kerana kopi