Kunyit dipercayai berasal dari India, tetapi kini ditanam di kawasan tropika di seluruh dunia. Rimpang diimport untuk penggunaan ubat dari China, India, Indonesia, Malaysia, Afrika dan Madagascar.
Kunyit: akar sebagai ubat
In perubatan herba, seluruh rimpang bawah tanah dari kunyit (Curcumae longae rhizoma) digunakan. Rimpang sekunder dihiris dan dikeringkan.
Rimpang dituai setelah tanaman itu layu, hangus dengan panas air, dan kemudian dikeringkan. Melecur adalah untuk mengelakkan tanaman tumbuh.
Kunyit - ciri khas
Kunyit adalah tanaman tahunan yang menyerupai halia. Ia mempunyai daun basal, sangat besar dan luas tanpa pubertas dan dengan urat daun yang hampir selari. Bunga kuning yang agak besar dengan tiga kelopak berada di pancang memanjang.
Tumbuhan ini tumbuh dari rimpang berdaging (batang bawah) dan beberapa rimpang sekunder, yang mempunyai lapisan gabus coklat di luar dan berwarna kuning-oren di bahagian dalam kerana curcuminoid yang terdapat di dalamnya.
Keistimewaan kunyit
Bahan yang digunakan secara perubatan terdiri daripada jari-Rizom sekunder berbentuk diameter hingga 15 mm dan rimpang berbentuk telur utama tumbuhan, yang berkembang sehingga 4 cm panjang. Serpihan akar berwarna kuning-coklat hingga abu-abu-coklat di luar dan berbintik-bintik, yang disebabkan melecur setelah menuai. Pada titik putus, akarnya berwarna oren-kuning seragam dan sedikit berkilat.
Kunyit mengeluarkan bau wangi, pedas-aromatik. Rasa-jika, akarnya pahit dan membakar panas.
