Produk
Kunyit boleh didapati secara komersial sebagai a rempah. Bersama dengan bahagian lain tumbuhan, ia adalah ramuan penting kari serbuk. Produk yang terdapat di farmasi dan kedai ubat termasuk kunyit serbuk, sediaan cecair, kapsul and tablet. Yang serbuk mengandungi bahan aktif curcumin (lihat di bawah). Pewarna oren-kuning juga digunakan sebagai bahan tambahan untuk makanan (E 100) dan sebagai pewarna kosmetik (CI 75300).
Tumbuhan batang
Kunyit L. ( Val.) ialah ahli halia keluarga (Zingiberaceae) dan berasal dari India dan Asia Tenggara.
Ubat ubat
Curcumarhizoma (Curcumae longae rhizoma) digunakan sebagai a ubat perubatan. Ia juga dirujuk sebagai rimpang curcuma dan, tidak betul secara botani, sebagai akar curcuma. Kunyit telah lama digunakan dalam perubatan tradisional India dan Cina.
Ramuan
Juzuk yang berkaitan dianggap sebagai kurkuminoid, yang termasuk kurkumin, demetoksikurkumin, bisdemetoksikurkumin, dan siklokurkumin (kurkumin I hingga IV). Campuran ini juga dirujuk sebagai curcumin. Curcumin I atau diferuloylmethane (C21H20O6, Mr = 368.4 g/mol) memberikan rempah warna kuningnya dan dianggap bertanggungjawab terhadap kesannya. Ia lipofilik dan oleh itu tidak larut dalam air, tetapi larut dengan baik dalam pelarut organik seperti etanol. Ia hadir terutamanya dalam bentuk enol (Rajah). Konstituen lain termasuk minyak pati dan bahan simpanan seperti kanji.
Kesan
Kunyit dan kurkumin dipercayai mempunyai koleretik, antioksidan, anti-radang, antimikrob (bakteria, parasit, kulat, virus), sifat analgesik, antiproliferatif, antitumor, dan imunomodulator, antara lain. Kritikan telah dilemparkan pada tahap curcumin yang rendah bioavailabiliti, yang telah dikaitkan dengan golongan miskinnya air keterlarutan, miskin penyerapan, metabolisme, dan cepat penghapusan. Dengan formulasi dan dalam kombinasi dengan penyerapan-bahan penambahbaikan, bioavailabiliti boleh ditingkatkan dengan mudah. Ketidakstabilan bahan juga dilihat secara negatif (cth, Nelson et al., 2017).
Petunjuk untuk digunakan
Kunyit secara tradisinya telah digunakan di Eropah untuk gangguan pencernaan (dispepsia) dan gangguan daripada hati dan fungsi hempedu. Kerana kesannya yang pelbagai, kunyit dan kurkumin mempunyai potensi untuk digunakan untuk banyak petunjuk. Mereka telah dikaji untuk rawatan osteoarthritis, Alzheimer penyakit, multiple sclerosis, penyakit alahan, artritis, penyakit radang usus, psoriasis, kanser, penyakit kardiovaskular dan kencing manis, dalam kalangan yang lain. Namun, persoalan tetap ada.
Kontraindikasi
- Hipersensitivity
- Halangan hempedu
- Batu Hempedu
Kami tidak mempunyai senarai langkah berjaga-jaga yang lengkap.
Interaksi
Ubat-ubatan interaksi mungkin boleh dengan antitrombotik, Seperti asid asetilsalisilat and clopidogrel, kerana curcumin menghalang pengagregatan platelet.
Kesan buruk
Kunyit dan curcumin dianggap diterima dengan baik dalam kesusasteraan. mungkin kesan buruk termasuk cirit-birit.
