Bell lada berasal dari hulu dan hulu Sungai Amazon di kawasan tropika di Amerika Selatan, sementara lada berasal dari negara-negara tropika di Amerika Tengah seperti Mexico. Hari ini, tanaman ditanam di seluruh dunia, tetapi terutama di kawasan tropika bumi, dalam pelbagai bentuk dan varieti. Cayenne lada diimport terutamanya dari kawasan tropika di Afrika.
Buah-buahan kering yang sudah masak termasuk biji-bijian digunakan sebagai ubatnya.
Lada cayenne: ciri khas tanaman.
Cayenne lada diperoleh daripada dua tanaman induk, lada belimbing dan paprika. Lada adalah pokok renek abadi setinggi 1m dengan daun bujur. Bunganya berwarna putih hingga putih kotor, bergigi lima dan disusun secara berkumpulan atau berpasangan. Selanjutnya, tanaman ini menghasilkan buah yang panjang hingga 2cm berkembang agak lewat.
Kilang ini sering dikelirukan dengan jenis lada yang panas, tetapi mereka berkembang sebagai tahunan dan buah mereka menggantung. Oleh kerana kepelbagaian bentuk, klasifikasi sangat tidak pasti dan tidak seragam.
Ciri-ciri buahnya
Cayenne lada terdiri daripada buah berkilat, merah terang atau coklat kemerahan yang panjangnya sekitar 1-5cm. Bentuk buahnya lurus atau sedikit melengkung dan meruncing ke arah hujungnya. Bahagian dalamnya kusam dan anda dapat melihat banyak vesikel sempit. Di dalamnya, biji kuning besar 2-4mm juga dilokalisasikan.
Bau dan rasa lada cayenne
Lada hanya menyebar yang agak lemah, agak pelik bau. Yang rasa lada sangat pedas dan membakar panas.
