Kanser: Punca Kelakuan

Punca tingkah laku

• Pemakanan
  • Pengambilan lemak total tinggi dikaitkan dengan peningkatan kejadian payudara, kolon, rektum, prostat, dan barah rahim.
  • Banyak kajian menunjukkan bahawa orang yang makan a diet rendah daging dan sosej cenderung menghidap tumor ganas. Ini disebabkan terutamanya oleh fakta bahawa ovo-lacto-diet vegetarian menyediakan lebih banyak mikronutrien dan bahan bioaktif yang mempunyai antikarsinogenik (kanser-mencegah) kesan, serta banyak serat. Daging merah, iaitu. Daging otot dari daging babi, daging lembu, domba, sapi, kambing, kuda, domba, kambing, diklasifikasikan oleh Dunia Pemeriksaan Organisasi (WHO) sebagai "mungkin karsinogenik kepada manusia", iaitu karsinogenik. Produk daging dan sosej diklasifikasikan sebagai apa yang disebut "karsinogen kumpulan 1 pasti" dan dengan demikian dapat dibandingkan (kualitatif, tetapi tidak kuantitatif) dengan karsinogenik (kanser-menyebabkan) kesan daripada tembakau rokok. Produk daging merangkumi produk yang komponen dagingnya telah diawetkan atau ditingkatkan rasa dengan kaedah pemprosesan seperti pengasinan, pengawetan, rokok, atau penapaian: Sosej, sejuk potongan daging, daging lembu, daging kornet, daging lembu kering, daging kering, daging dalam tin.
    • Penggunaan daging dan produk daging terutama mendorong pengembangan kolon kanser (kanser kolon). Penggunaan 50 g daging olahan setiap hari (bersamaan dengan dua keping sosej) meningkatkan risiko kolon barah sebanyak 18%, dan pengambilan 100 g daging merah setiap hari sebanyak 17%.
    • Kajian lain menunjukkan bahawa besi dimakan dengan daging boleh menyebabkan peningkatan risiko, kerana zat besi dapat mendorong pembentukan sebatian nitroso berbahaya di dalam tubuh. Daging "merah" atau daging olahan (daging babi, daging sapi, daging sapi muda, domba) mempunyai rata-rata yang lebih tinggi besi kandungan daripada ayam, jadi penggunaannya mungkin tidak mempengaruhi risiko barah kolorektal dalam kajian ini.
    • Kajian pada tikus dengan karsinoma kolon yang disebabkan oleh kimia (disebabkan oleh kimia kanser kolonsecara seragam menunjukkan bahawa pemakanan hemoglobin (merah darah pigmen) dan daging merah mempromosikan lesi (kerosakan tisu) di dalam usus sebagai pendahulu karsinoma (tumor). Mekanisme itu masih belum diketahui, tetapi heme besi mempunyai kesan katalitik (mempercepat) pada pembentukan endogen (endogen) pembentukan sebatian nitroso karsinogenik (mempromosikan kanser) dan pembentukan sitotoksik (merosakkan sel) dan genotoksik (merosakkan genetik) Aldehid dengan cara peroksidasi lipid (penukaran asid lemak, menghasilkan radikal bebas).
    • Kajian lain menggambarkan protein haiwan sebagai faktor risiko bebas untuk kanser kolon. Dengan diet protein tinggi, meningkat protein, peptida dan urea masuk ke usus besar. Sebagai produk akhir metabolisme bakteria, ion amonium terbentuk, yang mempunyai kesan sitotoksik.
  • Makanan kaya asap dan sembuh serta nitrat dan nitrit.
    • Benzpyrene dihasilkan semasa memanggang dan memanggang arang. Ia dianggap sebagai faktor risiko untuk perut and barah pankreas. Ia terdapat dalam semua makanan panggang, salai, atau bakar. Asap rokok juga mengandungi benzpyrene, yang pada gilirannya boleh membawa kepada paru-paru kanser.
    • Nitrat adalah sebatian yang berpotensi toksik: Nitrat dikurangkan menjadi nitrit dalam badan dengan bakteria (air liur/perut). Nitrit adalah oksidan reaktif yang bertindak balas lebih baik dengan darah pigmen hemoglobin, menukarnya menjadi metemoglobin. Selanjutnya, nitrit (juga terkandung dalam sosis dan produk daging dan keju masak) membentuk nitrosamin dengan sekunder amina (terkandung dalam produk daging dan sosej, keju dan ikan), yang mempunyai kesan genotoksik dan mutagenik. Mereka mendorong perkembangan barah kerongkongan, perut, pankreas dan hati.
    • Pengambilan nitrat setiap hari biasanya sekitar 70% dari pengambilan sayur-sayuran (selada dan selada, hijau, putih dan Cina kubis, kohlrabi, bayam, lobak, lobak, bit), 20% daripada minum air (nitrogen baja) dan 10% dari daging dan produk daging dan ikan.
  • Elakkan makanan dengan:
    • Acrylamide - diaktifkan secara metabolik kepada glisidamida, metabolit genotoksik; hubungan antara pendedahan kepada akrilamida dan risiko positif reseptor estrogen kanser payudara telah ditunjukkan. Acrylamide terbentuk apabila kanji terlalu panas, iaitu semasa penaik, menggoreng, memanggang, memanggang, dan menggoreng. Apabila makanan yang mengandungi kentang dan bijirin dipanaskan kering di atas 180 ° C, terbentuk sejumlah besar akrilamida. Roti garing, kentang goreng, kerepek kentang, Tetapi juga kopi, mengandungi jumlah akrilamida yang tinggi.
    • Aflatoksin dibentuk oleh acuan dan mendorong pengembangan hati ketumbuhan, kanser esophageal (karsinoma esofagus) dan kanser perut (karsinoma gastrik). Aflatoksin terdapat dalam semua makanan berjamur, misalnya roti, dan buah. Jagung pengeluaran di Amerika Syarikat atau di negara-negara tropika sangat terjejas. Kandungan aflatoksin sering kali tinggi dalam kacang tanah, tetapi juga dalam hazelnuts dan Brazil kacang serta pistachio dan badam. Juga berulang kali dicemari aflatoksin adalah buah-buahan kering, terutama buah ara dan banyak rempah seperti cabai, paprika, loceng lada, pala, halia or kunyit.
  • Penggunaan daging lembu atau produk tenusu? / BMMF (Daging Lembu dan Susu Faktor).
  • Terdapat korelasi negatif antara pengambilan buah / sayur dan paru-paru, payudara, kaviti oral, usus besar, prostat, serviks, dan pundi kencing kanser.
  • Pengambilan serat makanan yang rendah: Serat makanan melindungi daripada usus besar dan barah rektum.
  • Pengambilan garam yang tinggi
• Penggunaan perangsang
  • Alkohol (wanita lebih daripada 10 g sehari; lelaki lebih daripada 20 g sehari) - mendorong perkembangan paru-paru, payudara, kaviti oral, esofagus, perut dan barah pankreas (pengambilan berlebihan dalam kes ini), serta barah tiang dan usus besar.
  • Tembakau (rokok termasuk merokok pasif) - meningkatkan risiko a kanser paru-paru; penggunaan tembakau (tidak termasuk merokok pasif) - meningkatkan risiko paru-paru, kaviti oral, faring, laring, esofagus, perut, pankreas, buah pinggang and kanser pundi kencing (kerana aromatik amina dalam asap tembakau) dan usus besar dan barah rektum.
  • mengunyah tembakau (mis., Pakistan dan Afghanistan "Naswar") - 20% risiko karsinoma rongga mulut.
• Aktiviti fizikal
  • Aktiviti fizikal yang rendah
  • Duduk berpanjangan - mereka yang menghabiskan sebahagian besar waktunya duduk mempunyai risiko 50% peningkatan kematian akibat barah.
• Keadaan psiko-sosial
  • Kerja tinggi tekanan: + 24% karsinoma bronkus (kanser paru-paru), + 36% karsinoma kolorektal (karsinoma usus besar (usus besar) dan Rektal (rektum)), + 112% karsinoma esofagus (barah esofagus).
  • Tugas malam (risiko barah: + 19 peratus).
  • Masa bekerja mingguan> 52 jam
• Berat badan yang berlebihan (BMI ≥ 25; obesiti- peningkatan berat badan dan pengambilan tenaga adalah faktor-faktor risiko untuk payudara, usus besar, prostat, endometrium, serviks, buah pinggang, dan barah tiroid.
• Taburan lemak badan Android, iaitu perut / viseral, truncal, lemak badan tengah (jenis epal) - lilitan pinggang tinggi atau nisbah pinggang ke pinggul (THQ; nisbah pinggang ke pinggul (WHR)) ada - tumor- kesan menggalakkan termasuk leptin dan insulin Semasa mengukur lilitan pinggang mengikut garis panduan Persekutuan Diabetes Antarabangsa (IDF, 2005), nilai standard berikut berlaku:
  • Lelaki <94 cm
  • Wanita <80 cm

  Jerman Obesiti Masyarakat menerbitkan angka yang lebih sederhana untuk lilitan pinggang pada tahun 2006: <102 cm untuk lelaki dan <88 cm untuk wanita.