Susu Ibu: Nutrien, Sel Pertahanan, Pembentukan

Bagaimanakah susu ibu dihasilkan?

Pengeluaran dan pelepasan (rembesan) susu ibu dipanggil laktasi. Tugas ini dilakukan oleh kelenjar susu. Hormon estrogen, progesteron, human placental lactogen (HPL) dan prolaktin menyediakan payudara untuk penyusuan semasa mengandung.

Walau bagaimanapun, pengeluaran susu tidak bermula sehingga selepas kelahiran, apabila penumpahan plasenta menyebabkan paras estrogen dan progesteron menurun dengan cepat dan paras prolaktin meningkat.

Selain hormon yang betul pada masa yang sesuai, rangsangan penyusuan yang tetap diperlukan untuk mengaktifkan pengaliran susu. Ini kerana badan hanya terus mengeluarkan prolaktin apabila bayi kerap melekat pada payudara dan menghisap puting dengan kuat, supaya pengeluaran tidak berhenti. Di samping itu, oksitosin "hormon peluk" merangsang sel-sel kelenjar penghasil susu - sel-sel mengecut dan menekan susu ke dalam saluran susu.

Susu ibu: komposisi

Selain air, susu ibu mengandungi:

  • Gula susu (laktosa)
  • Karbohidrat
  • Protein (protein)
  • Lemak
  • vitamin
  • Mineral
  • Asid karboksilik
  • Hormon
  • Enzim
  • faktor pertumbuhan
  • sel imun ibu

Semasa penyusuan, bukan sahaja warna dan konsistensi tetapi juga komposisi berubah: susu ibu mengandungi sedikit protein dan kurang laktosa tetapi lebih banyak kalori dan kandungan lemak yang lebih tinggi daripada kolostrum yang terbentuk pada awalnya. Walau bagaimanapun, kepekatan juga berbeza-beza dalam hidangan penyusuan: Oleh itu, dengan tegukan pertama, bayi menerima terutamanya protein, mineral dan vitamin, dan hanya kemudian susu tinggi lemak dan bertenaga.

Bahagian sel imun yang tinggi (lihat juga bahagian seterusnya) menjadikan susu ibu dan kolostrum sangat berharga untuk kanak-kanak: sel imun ibu melindunginya daripada jangkitan.

Susu ibu: Bahan yang menggalakkan kesihatan

Sebagai tambahan kepada vitamin dan nutrien, susu ibu mempunyai komponen penting yang menggalakkan imun berikut:

  • Imunoglobulin (IgA, IgG, IgM, IgD)
  • Sistem pelengkap: Sistem pelbagai protein plasma yang boleh menghapuskan agen berjangkit.
  • Lisozim: enzim yang boleh melarutkan membran sel bakteria
  • Lactoferrin: Protein yang boleh mengikat besi supaya bakteria tidak lagi boleh menggunakannya untuk pertumbuhan
  • Laktoperoksidase
  • Fibronectin: melawan keradangan
  • Glikoprotein: menghalang perlekatan bakteria dan virus
  • Oligosakarida
  • bahan antimikrob

Satu kajian baru-baru ini dapat menunjukkan satu lagi bahan aktif penting dalam susu ibu: Glycerol Monolaureate (GML) mempunyai kesan anti-radang, boleh membezakan antara bakteria yang bermanfaat dan berbahaya dan secara khusus memerangi bakteria yang kedua.

Bahan aktif GML juga boleh dihasilkan dengan mudah dan murah. Pakar menganggap bahawa pengeluar susu bayi tiruan akan mengintegrasikannya ke dalam produk mereka.

Susu ibu sihat!

Ia bukan sahaja keakraban fizikal, keselamatan dan sentuhan kulit semasa penyusuan yang memberi kesan positif kepada kanak-kanak, tetapi juga bahan-bahan susu ibu: mereka menjadikan susu ibu sebagai koktel kesihatan yang tiada tandingannya. Ini terbukti pada bayi yang menyusu berbanding kanak-kanak yang tidak menikmati susu ibu. Kerana menyusu…

  • menyokong sistem imun kanak-kanak
  • mengurangkan risiko alahan pada kanak-kanak
  • menguatkan flora usus kanak-kanak

Sel imunokompeten, faktor pertumbuhan dan oligosakarida menghalang keradangan, menguatkan mukosa usus bayi yang masih sensitif dan menghalang patogen daripada mengikat membran mukus. Tetapi bukan sahaja kuman dalam perut dan usus diperangi, susu ibu juga melindungi daripada patogen dari persekitaran.

Di samping itu, bahan-bahan susu ibu menyokong sistem imun kanak-kanak apabila ia matang: tanpa kehilangan masa, ia dibekalkan dengan bahan pertahanan (antibodi = immunoglobulin) terhadap penyakit seperti campak, batuk kokol atau cacar air, yang akan menyebabkan teruk. akibat untuk bayi yang tidak divaksinasi.

Kolostrum penawar ajaib

Bakteria dalam susu ibu

Terdapat juga sejumlah bakteria dalam susu ibu. Mereka membantu kanak-kanak dengan pencernaan dan juga melindungi daripada penyakit. Kajian baru-baru ini oleh penyelidik Kanada, Iran dan Israel menunjukkan bahawa susu ibu membantu bayi mengembangkan flora usus yang sihat: Bakteria tertentu dikesan dalam susu ibu dan dalam najis bayi yang disusukan - korelasi ini diperhatikan terutamanya pada bayi yang menyusu terus pada payudara. .

Selain itu, terdapat bakteria asid laktik seperti Lactobacillus salivarius dan Lactobacillus gasseri. Mereka bukan sahaja melindungi mukosa usus dan menguatkan halangan usus pada kanak-kanak, tetapi juga mungkin boleh membantu dengan keradangan payudara (mastitis) jika ibu mengambilnya. Pada masa ini, percubaan sedang dibuat untuk menggunakan bahan probiotik untuk mengoptimumkan bakteria dalam susu ibu supaya ia memberi kesan terbaik.

Susu lembu bukan pengganti!

Jadi, dalam apa jua keadaan, jangan buat sendiri susu pengganti, tetapi gunakan formula bayi yang dihasilkan secara industri!

Perbandingan kolostrum, susu ibu dan susu lembu

Protein (g/dl)

Lemak (g/dl)

Laktosa (g/dl)

Kalori (kcal/100ml)

kolostrum

1,8

3,0

6,5

65

Susu ibu yang matang

1,3

4,0

6,0

70

Susu lembu

3,5

4,0

4,5

70

Adakah terdapat keburukan susu ibu?

Walaupun banyak manfaat penyusuan & susu ibu, diet semulajadi ini tidak semestinya yang terbaik untuk setiap bayi. Kadangkala penyusuan susu ibu mempunyai keburukan kesihatan dan boleh memudaratkan sesetengah bayi baru lahir. Ini benar, antara lain, untuk bayi pramatang yang belum cukup kuat untuk menyusu, tetapi juga untuk anak ibu kencing manis atau kanak-kanak yang sakit. Oleh itu, pemberian botol boleh memberi manfaat jika…

  • bayi kehilangan berat badan terlalu banyak selepas lahir,
  • ibu boleh menularkan jangkitan kepada anak (cth sitomegalovirus, hepatitis, tuberkulosis),
  • kanak-kanak mengalami jaundis neonatal untuk tempoh yang lebih lama (neonatal jaundis),
  • kanak-kanak itu kekurangan vitamin D, K, B12 dan/atau iodin,
  • susu ibu sangat tercemar oleh bahan pencemar alam sekitar (lihat di bawah), alkohol, nikotin atau ubat-ubatan.

Bahan pencemar dalam susu ibu

Sukan kompetitif atau kehamilan baru juga boleh menukar susu ibu. Pada dasarnya, ini tidak berbahaya kepada bayi. Kadang-kadang rasa tak sedap pada mulanya. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ibu tidak menurunkan berat badan terlalu banyak semasa tempoh penyusuan. Jika tidak, bahan berbahaya daripada tisu lemak ibu (seperti dioksin, bifenil poliklorin = PCB, dichlorodiphenyltrichloroethane = DDT) dilepaskan dan masuk ke dalam susu ibu - sehingga memudaratkan anak yang disusui.