Bahan pencuci adalah bahan aktif mencuci yang melarutkan kotoran berminyak dari permukaan. Mereka menyelimuti zarah-zarah kotoran, yang dengan demikian tidak lagi dapat bergabung atau melekat. Sekiranya kotoran dilarutkan dengan bantuan agen pembersih dan kemudian dikeluarkan dari permukaan yang akan dibersihkan, ini disebut sebagai "pembersihan basah". Untuk melindungi alam sekitar, hanya agen mudah terbiodegradasi yang boleh digunakan untuk tujuan ini.
Makanan
Makanan tidak boleh dibersihkan dengan deterjen, kerana sisa-sisa boleh tinggal di atasnya, yang kemudian dimakan. Di sini, membersihkan di bawah berlari minum air cukup, yang menghilangkan kotoran dan mengurangkan jumlah mikroorganisma. Di kawasan dengan keadaan kebersihan yang tidak jelas (misalnya bercuti), buah dan juga sayur-sayuran yang dimakan mentah juga harus dikupas atau dimasak. Makanan yang berasal dari haiwan (misalnya, unggas atau ikan segar) juga harus dibersihkan di bawahnya berlari air sebelum penyediaan.
Pembersihan badan
Semasa membersihkan badan, kotoran, peluh atau bahkan kecil kulit zarah boleh dikeluarkan dengan sabun. Sama ada ini benar-benar diperlukan atau membersihkan dengan jelas air sudah memadai, adalah keputusan individu. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa kulit adalah "ekosistem" yang stabil, yang disimpan seimbang oleh mikroorganisma yang wujud secara semula jadi ( kulit flora) dan terganggu oleh pembersihan yang berlebihan (dan terutamanya dengan pembasmian kuman).
Dapur dan bilik mandi
Pembersihan menyeluruh dengan detergen melarutkan zarah kotoran (terutamanya lemak dan protein). Dalam prosesnya, lebih daripada 90% dari semua permukaan kuman dikeluarkan. Walau bagaimanapun, berhati-hati apabila menggunakan pekat pembersih khas di kawasan kebersihan. Mencampurkan berasid dengan pembersih alkali adalah berbahaya kerana kemungkinan pembentukan gas. Amaran mengenai pembentukan gas toksik atau kesan menghakis mesti diperhatikan!
Penambahan disinfektan tidak diperlukan semasa membersihkan dapur dan bilik mandi. Mereka hanya perlu mencemarkan air buangan. Di rumah tangga Jerman rata-rata, pemutar kuman terbesar adalah peti sejuk dengan lebih dari 11 juta kuman per sentimeter persegi, diikuti oleh spons pencuci pinggan dengan 4 juta kuman per mililiter air perasa (yang mana 2500 boleh menyebabkan cirit-birit). Lantai dapur mempunyai 10,000 kuman per sentimeter persegi. Tandas hampir bersih secara klinikal dengan 100 kuman per meter persegi!
