Produk
Asid fosforik terdapat di farmasi dan kedai ubat dalam pelbagai kepekatan.
Struktur dan hartanah
Asid fosforik atau asid ortofosfat (H3PO4, Mr = 97.995 g / mol) wujud sebagai cecair berair hingga likat, sirap, jernih, tidak berwarna, dan tidak berbau yang dapat dicampur dengan air, bergantung kepada kepekatan. Asid fosforik pekat boleh memekat menjadi kristal tanpa warna besar-besaran pada suhu rendah. Farmakopia membezakan antara dua kepekatan berikut:
- Asid fosforik pekat (Asid fosforikum konsentratum PhEur) = asid fosforik 85%.
- Asid fosforik yang dicairkan (Asid fosforikum dilutum PhEur) = asid fosforik 10%.
. garam dan ester asid fosforik dipanggil fosfat. Asid fosforik adalah asid tiga-proton yang memisahkan seperti berikut. PKa1 ialah 2.14:
- H3PO4 H2PO4- + H+ HPO42- + H+ PO43- + H+
Bersambung asas dipanggil dihidrogen fosfat, hidrogen fosfat dan fosfat.
Kesan
Asid fosforik mempunyai sifat merengsa, menghakis dan antimikroba. Ini memainkan peranan yang sangat penting dalam semua makhluk hidup, misalnya sebagai komponen asid nukleik RNA dan DNA, tulang, untuk ATP pembawa tenaga dan untuk penghantaran isyarat. Selalunya wujud sebagai ester atau sebagai garam.
Bidang aplikasi
Asid fosforik digunakan dalam bentuk persediaan yang sesuai untuk bidang aplikasi berikut, antara lain:
- Sebagai eksipien farmasi, misalnya untuk pengasidan atau penyesuaian pH (fosfat buffer, acidity regulator).
- Untuk penyediaan bahan aktif garam, contohnya, codeine fosfat.
- Sebagai agen pembersih dan penyahkelapisan.
- Untuk sintesis kimia, sebagai reagen.
- Sebagai bahan tambahan makanan (E 338), misalnya, di Coca-Cola.
Kesan buruk
Asid fosforik pekat menghakis dan boleh menyebabkan luka bakar teruk pada kulit, membran mukus dan mata. Langkah berjaga-jaga yang sesuai dalam helaian data keselamatan mesti dipatuhi.
