Gout adalah penyakit metabolik di mana terlalu banyak asid urik terkumpul di darah. Kristal asid urik terbentuk, yang disimpan di pelbagai bahagian badan, terutama di sendi, bursa, tendon and organ dalaman. Deposit ini sering menyebabkan keradangan sendi yang menyakitkan, yang boleh menyebabkan kerosakan pada sendi jika tidak dirawat. Kristal juga boleh disimpan di organ dalaman, yang boleh menyebabkan gangguan fungsi yang ketara pada buah pinggang, misalnya. Pemakanan memainkan peranan utama dalam gout, kerana makanan yang betul dapat mempengaruhi kandungan asid urik.
Mengapa diet boleh mencetuskan serangan gout?
Dengan gout, kandungan asid urik di darah memainkan peranan penting. Makanan yang berbeza mempunyai kesan yang berbeza pada tahap asid urik. Terutama makanan yang berasal dari haiwan mempromosikan pengeluaran asid urik di dalam badan, yang meningkatkan tahap asid urik di darah.
Asid urik diekskresikan melalui buah pinggang dan dihambat ketika alkohol dimakan. Itu bererti alkohol, makanan haiwan seperti daging, sosej, ikan dan pedalaman mempunyai kesan negatif terhadap tahap asid urik. Mereka meningkatkan risiko gout.
Nadi, kubis dan pucuk Brussels juga mempromosikan perkembangan gout. Seseorang bercakap dengan makanan ternakan yang kaya dengan purin. Purin dari makanan ditukar menjadi asid urik dalam badan dan meningkatkannya dengan sewajarnya.
Dengan ketogenik diet, lemak dan kekacang haiwan ada di menu, sehingga risiko terkena gout meningkat dalam jangka masa panjang. Begitu juga berbahaya adalah kandungan lemak haiwan yang tinggi diet Atkins, yang tidak sesuai untuk pesakit gout. Diet dengan kaya purin diet boleh menyebabkan serangan gout dan harus dielakkan dengan tegas.
Bagaimana anda dapat mencegah serangan gout?
Makanan yang dilarang dalam gout dan diet
- Fillet daging lembu: purin 46mg - asid urik 110mg
- Babi panggang: purin 48mg - asid urik 115mg
- Hati babi: purin 216 - asid urik 515mg
- Escalope Turki, mentah: purine 50mg - asid urik 120mg
- Sosej hati: purin 69mg - asid urik 165mg
- Babi ham, mentah: purin 84mg - asid urik 200mg
- Turki: purine 63mg - asid urik 150mg
- Herring: purine 88mg - asid urik 210mg
- Sardin: purin 144mg - asid urik 345mg
- Plaice: purine 39mg - asid urik 93mg
- Kentang: purin 6mg - asid urik 15mg
- Paprika, merah: purin 6mg - asid urik 15mg
- Asparagus: purine 10mg - asid urik 25mg
- Kacang polong, hijau: purin 40mg - asid urik 95mg
- Bir: purin 5mg - asid urik 13mg
- Anggur: purin 0mg - asid urik 0mg
