Kofaktor dalam reaksi karboksilasi Vitamin K memainkan peranan penting sebagai kofaktor dalam penukaran protein pembekuan menjadi bentuk koagulan mereka. Dalam proses ini, vitamin K terlibat dalam reaksi karboksilasi untuk memperkenalkan kumpulan karboksil menjadi sebatian organik-residu asid glutamat spesifik protein yang bergantung pada vitamin K untuk membentuk asid gamma-karboksiglutamat (Gla)… Vitamin K: Berfungsi
Interaksi vitamin K dengan mikronutrien lain (bahan penting): Vitamin A dan vitamin E Dosis tinggi vitamin A dan vitamin E mempengaruhi metabolisme vitamin K. Sehubungan dengan itu, vitamin A yang mencukupi mengganggu penyerapan vitamin K, sedangkan bentuk vitamin E (tokoferol quinones) menghalang enzim karboylase yang bergantung pada vitamin K.
Kesan antioksidan Alpha-tokoferol terdapat dalam semua membran sel haiwan. Sebagai antioksidan larut lipid, fungsi biologi utamanya adalah untuk mencegah pemusnahan asid lemak tak jenuh ganda-asid lemak omega-3 (seperti asid alpha-linolenat, EPA, dan DHA) dan asid lemak omega-6 (seperti asid linoleat , asid gamma-linolenat, dan asid arakidonik) -dalam tisu, sel, organel sel,… Vitamin E: Fungsi
Interaksi vitamin D dengan mikronutrien lain (bahan penting): Kalsium Pemeliharaan tahap kalsium serum dalam darah - dalam tahap darah yang sempit - sangat penting untuk sistem saraf, pertumbuhan tulang, dan pemeliharaan kepadatan tulang. Vitamin D bertanggungjawab untuk penggunaan kalsium yang cekap dalam proses ini. Reseptor paratiroid mengukur kalsium serum… Vitamin D: Interaksi
Dalam gangguan kongenital metabolisme vitamin D, gangguan perkembangan tulang sudah terjadi pada rahim dan organisma yang sedang tumbuh. Sebaliknya, gangguan yang dialami menyebabkan penurunan mineralisasi pada tulang yang sudah terbentuk dengan kecenderungan bengkok dan patah spontan. Gambaran klasik kekurangan vitamin D adalah riket pada bayi… Vitamin D: Gejala Kekurangan
Kumpulan berisiko kekurangan vitamin D termasuk individu dengan Maldigestion dan malabsorpsi, misalnya, disebabkan oleh penyakit usus kronik. Sirosis hati Kegagalan ginjal Mengambil ubat antiepileptik dan juga barbiturat. Pendedahan UV-B tidak mencukupi (bulan-bulan musim sejuk, orang-orang yang terbaring di tempat tidur untuk jangka masa yang panjang atau menghabiskan sedikit masa di luar rumah atau kekurangan cahaya matahari… Vitamin D: Kumpulan Risiko
Pada tahun 2012, pihak berkuasa keselamatan makanan Eropah (EFSA) menilai vitamin D untuk keselamatan dan menetapkan apa yang disebut Tolerable Upper Intake Level (UL). UL ini disahkan oleh EFSA pada tahun 2018 dalam jadual ringkasan. UL menggambarkan jumlah maksimum mikronutrien yang selamat (bahan penting) yang tidak menyebabkan kesan sampingan apabila diambil… Vitamin D: Penilaian Keselamatan
Dalam National Nutrition Survey II (NVS II, 2008), tingkah laku diet penduduk disiasat untuk Jerman dan ditunjukkan bagaimana ini mempengaruhi pengambilan nutrien harian purata dengan makro dan mikronutrien (bahan penting). Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) digunakan sebagai asas untuk… Vitamin D: Keadaan Bekalan
Cadangan pengambilan (nilai rujukan DA-CH) dari Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) yang dikemukakan di bawah ini bertujuan untuk orang yang sihat dengan berat badan normal. Mereka tidak merujuk kepada bekalan orang sakit dan pemulihan. Oleh itu, keperluan individu mungkin lebih tinggi daripada cadangan pengambilan DGE (contohnya kerana diet, penggunaan perangsang, jangka panjang… Vitamin D: Pengambilan
Vitamin E adalah nama yang diberikan kepada semua turunan tocol dan tocotrienol semula jadi dan sintetik (derivatif) yang mempunyai aktiviti biologi alpha-tokoferol. Alpha-tokoferol atau stereoisomernya RRR-alpha-tokoferol (nama lama: D-alpha-tokoferol) mewakili sebatian terpenting yang berlaku di alam semula jadi [2, 3, 11-13]. Istilah "tokoferol" berasal dari perkataan Yunani suku kata tocos (kelahiran) dan… Vitamin E (Tokoferol): Definisi, Sintesis, Penyerapan, Pengangkutan, dan Pengedaran
Perlindungan antioksidan Vitamin C adalah antioksidan penting dalam persekitaran berair badan kita. Sebagai "pemulung radikal bebas", ia terutama membersihkan radikal oksigen beracun, seperti superoksida, hidrogen peroksida, oksigen tunggal, dan radikal hidroksil dan peroksil. Ini menghalang penembusan mereka ke dalam sistem lipid dan dengan itu peroksidasi lipid. Sifat antioksidan vitamin… Vitamin C: Berfungsi
Interaksi vitamin C dengan mikronutrien lain (bahan penting): Zat besi Untuk menggemari penyerapan zat besi dengan pengurangan kepada Fe2 +, 25 hingga 75 mg vitamin C atau lebih mesti ada dalam makanan. Mungkin, vitamin C meningkatkan kestabilan feritin intraselular. Akibatnya, fagositosis ferritin menjadi lisosom, dan dengan demikian… Vitamin C: Interaksi
