Keduanya kecil, agak berbentuk telur dan mempunyai bahagian luar yang berwarna coklat dan berbulu. Oleh itu, buah kiwi dan kiwi burung tidak hanya memiliki nama yang sama, tetapi juga terlihat serupa dalam beberapa cara. Tidak seperti burung, buah kiwi adalah makanan yang popular. Dengan dua kali ganda vitamin C sebagai oren dan pada masa yang sama hampir tidak ada kalori, kiwi sangat sesuai untuk penurunan berat badan. Tetapi buah masam juga merupakan penyegar yang popular sebagai makanan ringan yang sihat di antara waktu makan.
Kiwi - kalori, vitamin, nutrien.
Sudah dengan kiwi yang besar dapat memenuhi keperluan harian orang dewasa di vitamin C: 80 hingga 120 mg vitamin terdapat dalam 100 gram kiwi.
Sebagai tambahan:
- Vitamin E dan B
- . mineral magnesium, fosforus, kalium, kalsium and besi.
- Serat makanan dan asid lemak omega-3 yang berharga dalam pulpa
- Antioksidan dalam kulit
Satu kiwi hanya menyediakan kira-kira 43 kilokalori.
Buah jenis ini juga mengandungi enzim actinidin, yang membawa kepada pemecahan protein. Oleh itu, buah kiwi tidak boleh dicampurkan dengan produk tenusu dalam keadaan mentah, jika tidak, ia akan memakan pahit rasa.
Membeli kiwi: Bilakah mereka masak?
Semasa membeli buah kiwi, anda harus mempertimbangkan terlebih dahulu sama ada anda mahu memakannya tidak lama lagi, atau lebih suka menyimpannya lebih lama. Ini kerana buah kiwi sering dijual sama ada batu keras dan oleh itu tidak masak, atau terlalu masak. Kiwi yang terlalu matang memberi jalan ketika ditekan dengan ibu jari dan sebaiknya tidak dibeli, kerana ia tidak digalakkan dalam hal rasa dan di atasnya mempunyai kurang vitamin.
Paling baik, buah kiwi masih keras, dengan ketat, tanpa jeruk kulit. Ini membolehkan mereka disimpan dengan baik di rumah. Kemudian, sebaik sahaja kulit menghasilkan sedikit tekanan, mereka masak dan siap dimakan.
Buah pada musim sejuk
Bagaimana cara makan kiwi?
Umumnya, buah kiwi dipotong di tengah dan daging hijau kemudian dicincang. Namun, kulitnya juga boleh dimakan, rasanya serupa dengan gooseberry. Walau bagaimanapun, hanya kiwi organik yang tidak disembur yang dimakan.
Resipi dengan kiwi
Kerana masam khasnya rasa dan pewarna daging yang menarik, kiwi tidak hanya popular apabila dimakan mentah. Oleh itu, resipi kiwi yang lazim adalah kiwi, jamur kiwi atau pai kiwi. Di New Zealand, jus kiwi dan wain juga terkenal.
Walau bagaimanapun, dalam semua resipi, perlu diperhatikan bahawa buah kiwi mentah tidak sesuai dengan produk tenusu dan gelatin kerana enzim actinidin. Oleh itu, lebih baik menggunakan buah kiwi kukus atau kalengan untuk krim atau tart buah. Apabila dihiris, buah kiwi dengan warna hijau gelap hingga terang dan biji hitam juga membuat hiasan makanan yang baik.
5 Fakta Mengenai Kiwi - Anna Quaglia
Alergi kiwi
Kerana tinggi vitamin Kandungan C, kiwi boleh menyebabkan kulit kerengsaan pada orang yang mempunyai kulit sensitif. Selain itu, asam buah yang dikandungnya sering menyebabkan a membakar sensasi pada lidah, lelangit dan bibir. Sekiranya demikian, ia boleh membantu makan buah kiwi yang lebih sedikit dan lebih kerap.
Sekiranya terdapat kiwi yang terbukti alahan, bagaimanapun, pengambilan harus dielakkan sepenuhnya, kerana reaksi alergi terhadap kiwi sering mempunyai tahap keparahan yang tinggi. Seekor kiwi alahan sering disertai dengan alergi silang terhadap nanas, betik atau debunga.
Asal dan pengeluaran
Pada asalnya, kiwi berasal China dan oleh itu juga disebut "gooseberry Cina". Namun, buah ini kini juga ditanam di New Zealand dan banyak negara lain dengan iklim subtropika atau sederhana. Selain New Zealand, Itali kini menjadi negara utama penanaman buah kiwi. Sementara itu, kiwi hampir sama dengan barang standard di pasar raya Jerman seperti epal dan pisang.
Buah-buahannya dituai hingga matang dan kemudian disimpan pada suhu sejuk di atas sifar darjah. Dengan cara ini, secara teorinya dapat disimpan sehingga enam bulan. Tetapi, jika buah kiwi benar-benar disimpan selama beberapa bulan, mereka akan kehilangan rasa dan biasanya mempunyai daging berkaca. Oleh itu, buah kiwi berkualiti tinggi dipasarkan di pasaran dengan cepat dan dengan demikian dapat disimpan oleh pengguna di rumah selama beberapa minggu lagi di dalam peti sejuk, di mana ia akan masak.
