Pemakanan makanan keseluruhan

definisi

Secara lengkap diet, makanan dan minuman dipilih dengan teliti dan sedar untuk menjadi sihat, disiapkan dengan teliti dan dimakan dengan rawatan sesedikit mungkin. Kalori dan nutrien tidak semestinya dikira, namun forum pemakanan ini boleh digunakan untuk pengurangan berat badan.

Makanan serba boleh

Semakin berbeza dan berhati-hati diet digabungkan, semakin mudah untuk mengelakkan bekalan nutrien penting yang tidak mencukupi. Tidak ada makanan "sihat", "tidak sihat" atau "terlarang". Itu selalu bergantung pada kuantiti, pemilihan dan gabungan komponen masing-masing.

Cara makan vegetarian dengan sedikit daging dan sosej, pengendalian produk tenusu tinggi lemak seperti keju dan krim, dan lemak memasak adalah baik. Sebaliknya, makan banyak sayur-sayuran, salad, kentang, pasta, bijirin, buah dan roti gandum (kepingan harus dipotong lebih tebal dan lebih nipis), ditambah dengan produk tenusu rendah lemak dan ikan. Lemak yang dapat dilihat adalah lemak yang dapat disebarkan seperti mentega dan marjerin dan lemak memasak untuk menggoreng, menggoreng, memanggang, untuk pembalut salad dan lemak yang kelihatan dalam bentuk lemak pada daging dan ham.

Petua untuk mengurangkan penyerapan lemak yang dapat dilihat: Lemak tersembunyi terdapat terutamanya dalam daging, sosej, mayonis dan kuah salad siap pakai, makanan siap, produk tenusu dan keju, makanan panggang dan gula-gula, kacang, kerepek dan coklat. Melalui pembelian alternatif lemak rendah yang disasarkan, lemak biasanya dapat dijimatkan tanpa kehilangan rasa. Petua untuk mengurangkan penyerapan lemak tersembunyi:

• Kira-kira dua sudu besar lemak penyebaran dan memasak setiap hari sudah mencukupi.
• Gunakan lemak yang boleh disebarkan dengan hemat, hilangkan atau ganti dengan mustard, pes tomato, keju krim rendah lemak.

  Margarin menyediakan seberapa banyak kalori sebagai mentega. Margarin separuh lemak dan mentega separuh lemak dikurangkan dalam lemak dan kalori. Mereka terdiri daripada separuh air, pengemulsi dan pengawet.

• Lebih suka kaedah memasak penjimatan lemak seperti mendidih, memanggang, mengukus, memasak dalam kerajang, periuk tanah liat atau kuali bersalut.
• Panade menyerap banyak lemak semasa memasak.

  Lebih baik menghindari makanan yang dilapisi tepung roti dan mengeluarkan kulit dari unggas.

• Untuk pembalut salad, minyak sayuran berkualiti tinggi (sejuk).
• Gantikan mayonis, krim dan creme fraiche dengan yogurt atau krim masam.
• Potong lemak yang dapat dilihat pada daging dan ham.
• Keju hingga 30% lemak dalam bahan kering (kira-kira 15 g lemak mutlak) dan nikmati pada suhu bilik
• Pilih sosej hingga lebih kurang. 15 g lemak setiap 100 g.
• Biarkan lemak yang boleh disebarkan di bawah topping roti yang lebih tinggi lemak.
• Lebih suka susu dan produk susu masam hingga 1.5%.
• Sebaiknya pilih daging, unggas dan ikan rendah lemak.
• Kacang dan biji minyak mengandungi banyak lemak berkualiti tinggi. Nikmati dalam jumlah kecil.
• Daripada kerepek kentang dan seumpamanya, lebih baik mengunyah batang garam rendah lemak atau potongan sayur renyah yang lebih baik.
• Makanan siap saji dan makanan segera biasanya mengandungi lemak tersembunyi dalam kuantiti yang banyak. Lebih baik memasak sendiri dan menjimatkan lemak dengan cara terkawal.