Pendahuluan Besi adalah unsur jejak penting dalam tubuh manusia. Ia memainkan peranan utama dalam pembentukan darah dan proses metabolik. Oleh itu, gejala kekurangan boleh menyebabkan pelbagai gejala yang serius. Sekiranya terdapat kekurangan zat besi, perubahan dalam diet dan peningkatan pengambilan zat besi melalui makanan sering… Pemakanan untuk kekurangan zat besi
Bagaimana vitamin C membantu? Sebilangan besar zat besi terdapat dalam diet sebagai zat besi trivalen Fe3 +. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini tidak dapat diserap oleh mukosa usus. Pelbagai enzim dan vitamin C diperlukan untuk menukar zat besi menjadi bentuk bivalennya Fe2 + (pengurangan). Sebagai besi divalen, ia kemudian memasuki aliran darah melalui pengangkut khas ... Bagaimana vitamin C membantu? | Pemakanan untuk kekurangan zat besi
