Ketika datang ke topik kejuruteraan genetik dalam makanan, kebanyakan pengguna sangat ragu-ragu. Adakah kita sudah menjumpai makanan GM di pasar raya? Bagaimana saya mengenali makanan yang diubahsuai secara genetik? Ini adalah soalan kritikal yang ditanyakan oleh ramai pengguna kepada diri mereka sendiri. Bertahun-tahun yang lalu, "tomato anti-cendawan" mencetuskan perbincangan pertama mengenai makanan yang diubahsuai secara genetik. Sejak … Genfood: di Pasaraya?
Apabila anda melihat bungkusan, anda biasanya dapat mencarinya: E-nombor beserta bidang aplikasi mereka. Penggunaannya tidak terhad kepada gula-gula hijau beracun dan babi marzipan merah jambu. Tetapi apa sebenarnya di sebalik bahan tambahan makanan ini? Gambaran keseluruhan kawasan penggunaan Yogurt mestilah aromatik, lembut dan berkrim, buah dalam… Bahan Tambahan Makanan: Nombor E
Pada prinsipnya, bahan tambahan dan perasa yang dihasilkan secara langsung dari organisma yang diubahsuai secara genetik dikenakan label. Lecithin (E 322), misalnya, yang berfungsi sebagai pengemulsi dalam ais krim atau coklat untuk menstabilkan lemak dalam campuran air, sering dihasilkan dari kacang soya. Soya, pada gilirannya, kini sering diubahsuai secara genetik untuk menjadikan tanaman tahan terhadap… Makanan Tambahan: Pelabelan
Beberapa bahan tambahan - walaupun diluluskan - diketahui berpotensi tidak menyenangkan atau bahkan berbahaya: Bagi sebatian sulfur dioksida dan sulfit (E 220-228) - sangat biasa digunakan dalam sayur-sayuran dalam tin, buah-buahan gula-gula, produk kentang, pengawet lobak, anggur dan buah kering - asma, sakit kepala, kerengsaan saluran gastrousus atau loya boleh… Makanan Tambahan: Masalah Berpotensi
