Pada prinsipnya, bahan tambahan dan perasa dihasilkan secara langsung dari organisma yang diubahsuai secara genetik tertakluk kepada pelabelan. Lesitin (E 322), misalnya, yang berfungsi sebagai pengemulsi dalam ais krim atau coklat untuk menstabilkan lemak di air campuran, sering dihasilkan dari kacang soya. Am, pada gilirannya, kini sering diubahsuai secara genetik untuk menjadikan tanaman tahan terhadap patogen. EU mengimport 35 hingga 40 juta metrik tan kacang soya dan am komoditi setiap tahun dari AS, Argentina dan Brazil.
Pelabelan bahan yang diubahsuai secara genetik
Semua makanan dan bahan dibuat sepenuhnya atau berkadar dari yang diubahsuai secara genetik jagung or am mesti menunjukkannya pada label mereka. Jadi senarai ramuan bar gula-gula atau sup segera boleh membacanya pada masa akan datang:
- "Dibuat dari yang diubahsuai secara genetik jagungAtau.
- "Mengandungi lemak sayuran yang dihasilkan dari kacang soya yang diubahsuai secara genetik".
Malangnya, keperluan pelabelan untuk bahan tambahan, vitamin dan rasa yang dihasilkan dengan mikroorganisma yang diubahsuai secara genetik (contohnya, xanthan gum [E 415]) tidak diatur dengan jelas. Pada masa ini, bahan tersebut tidak dilabel secara berasingan.
Senarai ramuan yang tidak lengkap walaupun dilabelkan
Bagi kebanyakan orang, membaca senarai ramuan tidak lebih dari sekadar meneka. Masalah utama ialah senarai ramuan buah yogurt atau quark, misalnya, tidak mengandungi apa-apa pengawet sekiranya bahagian penyediaan buah kurang dari 25 peratus. Bahan tambahan tidak harus dinyatakan jika bahan tersebut dimasukkan ke dalam bahan makanan oleh ramuan individu. Sekiranya anda ingin berada di pihak yang selamat, anda harus mencari label tambahan “tanpa pengawet".
Untuk pelbagai jenis makanan yang dibungkus, senarai bahan tidak diperlukan sama sekali:
- Minuman beralkohol dengan kadar lebih daripada 1.2% oleh jumlah (pengecualian: bir).
- Koko, coklat, coklat
- Makanan dalam bungkusan yang sangat kecil
- Produk susu pekat dan kering
Untuk makanan yang dijual dalam jumlah besar, saat ini cukup jika hanya nama kumpulan bahan tambahan yang ditunjukkan pada tanda: "dengan pewarna / dengan pengawet / mengandungi penambah rasa / sulfur / wax ”katanya kemudian ringkas. Inilah sebabnya mengapa pusat pengguna berhak menuntut penambahbaikan - pelabelan makanan yang lengkap dan jelas sebenarnya tidak akan terlalu banyak diminta.
Dalam kes kumpulan produk yang tidak memerlukan pelabelan, keutamaan harus diberikan ketika membeli kepada pengeluar yang melabel produk mereka secara sukarela.
