Gelatin: Makanan yang Selamat?
Gelatin (lat .: gelare = untuk menguatkan, kaku) adalah makanan semula jadi, ia telus, tidak berbau dan tidak sedap dan digunakan dalam banyak aplikasi. Gelatine terdiri daripada 80 hingga 90% protein. Komponen yang tinggal adalah garam air dan mineral. Orang Mesir adalah yang pertama menghasilkan zat agar-agar. Pada masa Napoleon, agar-agar… Gelatin: Makanan yang Selamat?
